La Bauhinia a neve a Shangri-La Paris fenséges éttermének, amelyet egy trópusi virágról neveztek el. Az új séf, Quentin Testart és Maxence Barbot cukrászmester vezetésével a tenger által inspirált menüt élvezhetjük Sri Lankától Bretagne-ig, mindezt a Maurice Gras építész által tervezett fenséges üvegtető alatt.