Egy lépést teszünk vissza az időben, hogy megkóstoljunk néhány meglepő, testes koktélt a Bramble-ban, a Musée du Quai Branly tetején, az Eiffel-toronnyal szemben található bárban, amely Margot Lecarpentier mixológus és Alain Ducasse együttműködésének gyümölcse.