A Palais Brongniart alatt egy új, tipikus New York-i étterem nyílik. Házi készítésű hamburgerek és amerikai ételek jó francia termékekkel várják Önöket. Az étteremnek 2 terme van, egy hangulatos bár, amely egész nap nyitva van a harapnivalók és az ünnepi esték számára, és egy másik, főként az ételek számára.