Jean Covillault, a Top Chef 2023-as évadának egyik ismert jelöltje július 31. és augusztus 4. között a Fulgurances l'Adresse rezidenciáján tartózkodik.
A Dame Jane étterem mostantól fiatal kulináris tehetségeket fogad a konyhájába, egy vagy több hétre. Ez egy lehetőség ezeknek a fiatal séfeknek, hogy bemutassák konyhájukat, és először próbálják ki magukat egy étterem vezetésében.
