Ha kellemes környezetben, baráti társaságban és mindenekelőtt sok finomsággal szeretné kezdeni az új évet, akkor keresse fel a Buddha Bar Hotel éttermét: Le Vraymonde.
Újévi brunch
95€
47€/gyermek 12 éves korig
APERITIF
Egy pohár pezsgő
***
ENTRÉES ET DESSERTS
A szokásos svédasztalos választékon kívül választhat :
Osztriga
Thai homár saláta
Rózsavízzel ízesített cékla gazpacho
Rák tempura
Ballottine libamájból fűszeres mangóval
Borjú yakitori, szarvasgombás teriyaki
Tojás pirítva szarvasgombával és csökkentett borjúzsírral
Sült onigiri japán gombával
Tataki fésűkagyló, citromos kaviár lekvárral és kaviárral
***
VÁLASZTÁSA TÁLALMA
Karamellizált miso-yusu tengeri sügér paszternákpüré
Szeletelt nagy rombuszhal, narancs és szója daikon konfit, sudashi emulzió
Cheeseburger Buddha-Bar Hotel à la Truffe
Borjúfilé, kelkáposzta maki és libamáj, szarvasgombalé
Ropogós sáfrányos csirke, párolt soba zöld teával, sáfrányos csirkelé
***
ELŐÉTELI IFJÁK
Kávé, válogatott teák, forró csokoládé és friss gyümölcslé
Gyakorlati információk
Szilveszteri brunch 2015-2016 a Vraymonde-ban
4 rue d'Anjou - 75008 Paris
2016. január 1.
95€ brunch
47€ brunch 12 év alatti gyermekeknek.
Dátumok és menetrendek
A 2016. január 1.
Hely
Le Vraymonde
Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Hozzáférés
Madeleine úr
Árak
Enfants - 12 ans : €47
€95
