A La Scène, restaurant du Prince de Galles 2018. január 1-jén egy kiadós és ínyenc villásreggelire várja Önt.
ÚJÉVI REGGELI
180€/fő
75€/gyermek 12 éves kor alatt.
Egy pohár pezsgő Laurent-Perrier Brut /
Forró italok az Ön választása szerint / Friss gyümölcslé
***
DOUCEURS MATINALES
Válogatás bécsi süteményekből, joghurtokból és friss gyümölcsökből
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Endívia és chicon mêlée, Fourme d'Ambert, szarvasgomba / Mesclun szarvasgombás vinaigrette-tel /
Homármedalionok, saláta / Füstölt lazac, bagel és hajdina blini /
Carpaccio tengeri sügér vaníliaolajjal / Velouté porcini gombából, mogyorós chantilly
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Garnélarák / Joël Dupuch osztriga / Whelks /
Tengeri mandula / Langusztinák / Királyrák karmai
PAR NOTRE MAÎTRE SUSHI
Válogatás sushi és sashimi / Miso leves miso / Ropogós garnélarák /
Tavaszi tekercsek korianderrel
***
TRANCHÉS
Választék felvágottakból
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Válogatás hideg és meleg mézekből
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Royale de foie gras, portói, szarvasgomba / Könnyű zellermousse, lazactatár
citrusfélékkel / Cannelloni rákból és ropogós zöldségekből /
Lencsesaláta, könnyű szarvasgombás mousse
***
AZ ÖN ELŐTT KÉSZÍTETT VÁLASZTÁSA
Mini cheddar sajtburger / Caille fermière libamájjal töltve / Őzfilé
sauce grand veneur / Vol au vent szarvasgombás baromfiból / Filé nyelvhal gyógynövényekkel töltve /
Sült királyrák / Tejszínes szarvasgombás rizottó / Szarvasgombás kókuszos tojás....
***
A REFINÁLT Sajtválaszték
Bordier kenyerek és vajak finom választékával
***
KARÁCSONYI ÉDESSOR
Csupa csokoládé büfé / Friss gyümölcsszelet / Palacsintás kocsi /
Egzotikus gyümölcsös panna cotta / Citromtorta / Sütemények / Makaronok...
Gyakorlati információk
Újévi brunch 2018 a Bar Les Heures, Prince de Galles-ban
33 avenue Georges V - 75008 Paris
2018.január 1.
Foglalás 01 53 23 77 77
Dátumok és menetrendek
A 2018. január 1.
Hely
Prince de Galles Hotel
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Hozzáférés
V. Georges metró
Árak
Pour les enfants de - 12 ans : €75
€180
