Ha Valentin-napot szeretnél neki ajándékozni, akkor irány a Les Ombres, a Musée du Quai Branly tetőteraszán található étterem.
Az étterem csodálatos üvegterméből lélegzetelállító kilátás nyílik Párizsra, és szinte olyan érzést kelt, mintha az Eiffel-tornyot is megérinthetnéd!
Frédéric Claudel séf február 14-re összeállított egy menüt, amelyhez Pommery Brut rosé pezsgővel, az Ön választása szerint.
Valentin-napi menü
220€/fő
Pommery Brut Royal Rosé pezsgő
***
Homár bergamottfelhőben, hideg tintahal tinta / szenvedélymag emulzió
***
nyelvhalfilé, zeller / articsóka pörkölt, Tuber Melanosporum szarvasgomba, Parmezán / körte / mogyoró, marhahús consommé
***
Borjúkaraj, töltött póréhagymás ökörfark / libamáj / gumós cseresznye Babazöldség és gyöngylé
***
Lichee-Soho / rózsa espuma
***
Szív két személyre
***
Kávé és mignardisek
Gyakorlati információk
Saint Valentin 2018 a Les Ombres-ben
27, quai Branly - 75007 Paris
Le 14 févrie 2018
220€/fő.
