Elzászi barátaink, irány a Champs-Élysées, hogy egy igazi elzászi étkezést, egy hagyományos étkezést fogyasszanak az 1968-ban megnyitott Maison de l'Alsace-ban. Itt a brasserie-k egész napos kiszolgálása új életre kelt, hála Laura Gonzalez, Párizs legmenőbb tervezőjének tehetségének.
Laura Gonzalez számára a kihívás az volt, hogy megfiatalítsa a kapcsolatot, miközben megőrzi az elzászi szellemiséget. A dekoratőrnek több hónapjába telt, mire a párizsi brasserie két szintjét újjávarázsolta, de az eredmény megérte a fáradságot. Az 1930-as évekből származó világítás a vörös bőrrel kárpitozott székek mellett ül, egy időtlen pillanatot nyújtva a Champs-Elysées-n.
A l'Alsace-ban a nap bármely szakában ehetsz: az étterem a hét minden napján, a nap 24 órájában várja vendégeit.
Reggelire a Maison d'Alsace menü 10,90 €-ért forró itallal, croissant-val, bagettel és friss gyümölcslével, vagy egy ínyenc reggeli (vagy akár brunch) forró itallal, croissant-val, bagettel, faisselle-vel, gyümölcslével és rántottával 18,90 €-ért.
Étkezés terén pedig az Elzász a keleti konyha legjavát kínálja: hagymaleves, flammekueche, quiche lorraine, elzászi fejpástétom, grillezett disznótoros, mindenféle savanyú káposzta, valamint tenger gyümölcsei (a ház egyik specialitása).
A sajtok itt a Siffert-Frech sajtüzemből származnak, és Marc de Gewurztraminer, hagyományos perec kíséretében fogyaszthatók.
Ha az étkezés után még van hely, akkor mindig megkóstolhatja az édes finomságokat, mint például az almás rétes, a lángosos crêpes, vagy hagyja magát elcsábítani egy Pierre Hermé vagy Eric Kayser tortával!
Az Alsace a nap minden órájában zsúfolt, és ez csak elvárható - a hely még 50 év után is elbűvöl és gyönyörködtet bennünket. Köszönjük Alsace!
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. december 17.
Hely
Brasserie L'Alsace
39 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Hivatalos oldal
www.restaurantalsace.com
Több információ
Nyitva tartás: a nap 24 órájában, a hét 7 napján.
