2025 ismét sok meglepetést tartogat az ínyencek számára. A jó ételek kedvelőinek, de az édesszájúaknak is érdemes megjegyezni, hogy idén is számos új étterem nyílik a fővárosban az év elejétől kezdve. És ezek közül néhányat már nagyon várunk!
Ezek az új éttermek mindenkinek kínálnak valamit, legyen szó a világ minden tájáról származó ízekről, Marokkótól és Görögországtól Jamaicáig ésAfrikáig; fiatal, egyedül dolgozó séfek bisztronómiájáról; vagy az ujjainkkal fogyasztható street foodról.
De idén , 2025-ben olyan párizsi címek is újra megnyílnak, amelyek egy ideje már zárva voltak, hogy ráncfelvarrást kapjanak, és alig várják, hogy megmutathassák új arcukat! A cukorrajongók számára pedig új cukrászdák is megnyitják kapuikat, amelyek készen állnak arra, hogy mindenféle sütemények és édességek hegyével fogadjanak.
Nézzük, milyen új éttermeket fedezhetünk fel , és melyek lesznek a legjobban várt párizsi éttermek 2025-ben. Íme az új címek, amelyeket érdemes kipróbálni!
Japán tetőterasz Párizsban: Aqua Kyoto a Champs-Elysées-n
Az Aqua Kyoto bemutatja új tetőteraszos éttermét a Champs-Élysées-n. A világ legszebb sugárútjának 26. számához indulunk, hogy felfedezzük ezt a gyönyörű címet, amelynek terasza az Eiffel-toronyra néz, egyik oldalán a Diadalívvel, másik oldalán a Grand Palais-szal. Ez az a hely, amit imádni fogsz. Elvisszük egy felfedező körútra! [Olvass tovább]
Az Alapítvány bisztronómiai éttermet nyit a 8. emeleten
A brasserie után a La Fondation a 17. kerületben, a 8. emeleten mutatja be második éttermét. Lélegzetelállító kilátás, Thomas Rossi séf bisztronómiai konyhája és egy gyönyörű terasz vár minket 2025. szeptember 10-től a Les Batignolles-ban. [Olvass tovább]
Antica Pizzeria Da Michele: a legendás nápolyi pizzéria (végre!) Párizsba érkezik - megnyitó dátum
A legendás Antica Pizzeria Da Michele végre Párizsban is megnyitja kapuit! Nápoly, London és New York nyomdokaiba lépve a nápolyi intézmény szeptember elején nyitja meg kapuit a Place de la Bastille-tól csak egy kőhajításnyira. Mi szerepel az étlapon? Az igazi nápolyi pizza, nagyvonalú és kultikus. [Olvass tovább]
A Musée Carnavalet kertjében állandóan felállított teraszos étterem szép látványt nyújt.
A Fabula meghalt, de a Joli már a párizsi Musée Carnavalet állandó kiállítási tárgya. Egy intermezzo egy csodálatos történelmi és bukolikus környezetben, de hiányzik a személyiség a tányérból, és mindez egy igazán túlzó áron. [Olvass tovább]
Geoélia, a tehetséges séf, Camille Saint M'leux gourmet étterme.
A tehetséges, Michelin-csillagos séf, Camille Saint M'leux úgy döntött, hogy a 16. kerületi Tang helyett a Geoélia nevű párizsi étteremben nyitja meg első éttermét. [Olvass tovább]
Elbi, Omar Dhiab egyiptomi bisztrója és borbárja Párizs 10. kerületében.
Omar Dhiab, aki már az 1. kerületben Michelin-csillagos éttermével örvendeztet meg minket, a Sapid helyén megnyitotta az Elbi nevű egyiptomi bisztrót, amely biztosan felébreszti az ízlelőbimbókat. Ez a második cím, amely a főzésre és a gyönyörű üvegekre helyezi a hangsúlyt, már készen áll arra, hogy felfedezd. Elviszünk egy felfedező körútra. [Olvass tovább]
Réséda Café, Thierry Marx étterme a Grand Palaisban
A Grand Palais számos újdonsággal, köztük a Michelin-csillagos séf, Thierry Marx Réséda Café nevű éttermével nyitotta meg kapuit. [Olvass tovább]
Maison Blanche étterem, a gasztronómiai cím Blanc-Mesnilben (93)
A Montreuil-i Michelin-csillagos Villa9Trois étterem után ugyanezen csoport második gourmet-címe vár ránk Seine-Saint-Denis-ben. A Maison Blanche gourmet étterembe vezetünk, ezúttal Blanc-Mesnil-ben. [Olvass tovább]
IRWIN, Irwin Durand séf gasztronómiai étterme, a terroir és az emlékezet keveréke
Indulj el egy ízes és emlékezetes kalandozásra Irwin Durand karján. A fiatal séf, aki sokáig Guy Savoy jobbkeze volt, megnyitotta első éttermét Párizsban, amelyet józanul IRWIN-nek nevezett el. [Olvass tovább]
De Vie, a mesés koktélbár x ínyenc étterem, amelyet a korábbi Little Red Door mixológusai vezetnek.
A Little Red Door-t alapító mixológusok újra itt vannak a De Vie-vel; nem igazán koktélbár, és nem is csak egy gourmet étterem... Egy abszolút lenyűgöző, sokoldalú cím. [Olvass tovább]
Honō, egy sor japán yakitori, binchotanban főzve, meglehetősen hagyományos környezetben.
A Honō célja, hogy a japán yakitori ismét a tányér középpontjába kerüljön, miközben az ínyenceket egy hagyományos, meghitt és egzotikus környezetbe helyezi. [Olvass tovább]
A Le Mouton Blanc-t a Dumant testvérek vették át, normandiai stílusú polgári konyha
A történelmi Auberge du Mouton Blanc új életre kelt a 16. kerületben, a Dumant testvérek és Tristan Lefebvre étteremtulajdonos égisze alatt. Nagypolgári konyhát kínálnak normandiai jegyekkel. [Olvass tovább]
Mazmez, a Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth által vezetett finom libanoni étterem Párizsban.
Ha követted Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth kalandjait a közösségi médiában, akkor örömmel fogod hallani, hogy végre megnyitotta libanoni éttermét Párizsban... és sikerrel! [Olvass tovább]
Zostera Julien Dumas-tól, egy végtelenül költői gasztronómiai merülés a mélytengerbe
Julien Dumas séf átvette a 16. kerületben található Le Pergolèse éttermet. Az étterem új neve Zostera, és végtelenül költői gasztronómiai élményt kínál. [Olvass tovább]
Amanie, Manoj Sharma séf világvárosi brasserie-je
Manoj Sharma, a nagyszerű séf megnyitja második címét a 15. kerületben, Amanie néven. Itt a világ minden tájáról származó inspirációkat, a világ körüli utazásai emlékeit ötvözi. [Olvass tovább]
Temple & Chapon, Mélanie Serre New York-i stílusú címe az Experimental Marais hotelben.
A rue du Temple és a rue Chapon sarkán Mélanie Serre séf New York-i stílusú éttermet nyitott az Experimental Marais szállodában. És ez egy élvezetes hely. [Olvass tovább]
Almas, amikor Libanon, Irán és Oroszország találkozik egy étteremben
Három különböző ország három séfje hozta létre az Almas nevű éttermet Libanon, Irán és Oroszország határán. [Olvass tovább]
Jip, Esu Lee séf koreai háza a Voltaire-ben
Jip a neve annak a koreai étteremnek, amelyet Esu Lee séf nyitott az év elején a Voltaire mellett. [Olvass tovább]
Masaikuta, Masahide Ikuta séf első párizsi étterme
Nagyszerű hír: Masahide Ikuta japán séf végre megnyitja első éttermét Párizsban, a 11. kerületben, amely a Masaikuta nevet viseli. [Olvass tovább]
La Joie, a Srí Lanka-i konyha felfedezése Párizsban
Florent Ciccoli, a Café du Coin mögött álló vendéglős bemutatja a La Joie-t, egy új Srí Lanka-i éttermet Párizsban. [Olvass tovább]
Kuna Bada, egy színes indiai brasserie a Place des Victoires közelében
A Kuna család megnyitja harmadik párizsi címét, a Kuna Bada-t. Ezúttal egy nagy indiai brasserie-t, mindössze egy kőhajításnyira a Place des Victoires-tól. [Olvass tovább]
Les Amoureuses Bis, a Les Amoureuses kiváló borbár x étkező pincéje
Az Amoureuses csapata megnyitja kistestvérét, a Les Amoureuses Bis-t, egy borbárt, ahol minőségi finger food és finom borok találkoznak. [Olvass tovább]
Ypseli, egy igazán bisztronómiai görög taverna Párizsban
Az Ypseli megnyitotta kapuit a Montorgueilben, az athéni neogasztrotavernák tiszta vénájában, és sikert aratott. [Olvass tovább]
Az Oka Epizódok lesz a MOF séf Guillaume Goupil vezetésével
Új séf és új menü az OKA étteremben, amely Raphaël Rego távozását követően Guillaume Goupil séf irányítása alatt Epizódokká alakul. [Olvass tovább]
Monsieur Claude, Danny Khezzar rendhagyó étterme Rueil-Malmaisonban, bemutatja identitását
A Monsieur Claude megnyitotta kapuit! Rueil-Malmaisonban, Hauts-de-Seine-ben, Párizs mellett, a Top Chef 14. évadának emblematikus döntőse és a Bayview Michelin-csillagos séfje, Danny Khezzar új Bistrots Pas Parisiens éttermét fedezheti fel. Ez a szokatlan étterem visszarepít a húszas évekbe. Mindent elmesélünk róla. [Olvass tovább]
Ischia by Denny Imbroisi, Lignac 15. kerületi olasz étterme gazdát cserél
Denny Imbroisi olasz séf vette át a párizsi 15ᵉ kerületben található Ischia étterem irányítását. A Cyril Lignac által 2021-ben megnyitott asztal megtartja a nevét, de gazdát cserél. Fordulópont ez az olasz konyhának szentelt cím, amely megnyugtató és ínyenc ételeket tár elénk. Elvisszük Önt egy felfedezőútra. [Olvass tovább]
Vinello, transzalpin bisztronómia Batignolles-ban
Az Andrea Focardi és Emanuele Quattrocchi által alapított Vinello már most bizonyítja, hogy a jövő mérföldköve lesz a transzalpin bisztronómia szerelmeseinek Batignolles-ban. [Olvass tovább]
Jamrock, a nagyvonalú jamaicai konyha Párizsba érkezik!
Mit szólnál ahhoz, ha fejest ugranál a jamaikai konyhába? Pontosan ez érkezik Párizsba, a Jamrock nevű bőséges és fűszeres étterembe. [Olvass tovább]
SENsation, kipróbáltuk Samuel Lee új kínai éttermét Párizsban
A Michelin-csillagos séf, Samuel Lee, aki arról ismert, hogy a Shangri-La étteremben nyerte el az egyetlen Michelin-csillagot, amelyet kínai étterem kapott Franciaországban, saját éttermet nyitott Párizsban. A SENsation a rue Saint-Maur-on, a 11. kerületben található. Körbevezetjük Önt ezen a helyen, amely a szívélyes fogadtatást a kifinomult kínai konyhával ötvözi. [Olvass tovább]
Buenas, egy hangulatos spanyol étterem Almodovar hangulatával
Lépjen be egy Almodovar-filmhez méltó hangulatba a Buenasban, egy különösen hangulatos spanyol étteremben Strasbourg Saint-Denis-ben. [Olvass tovább]
Prévelle, Romain Meder első párizsi étterme séf-tulajdonosként
Dobpergés: Romain Meder séf megnyitja első éttermét séf-tulajdonosként Párizsban. A Prévelle nevű étterem a következő hetekben nyitja meg kapuit. [Olvass tovább]
Wukong The Grand Master, egy koktél és dim sum bár Wong Kar Wai-szerű dekorációval.
A Wong Kar-wai műveit idéző, csillogó dekorációjával a Wukong The Grand Master a Canal Saint-Martin partján található koktélok és dim sumok kedvelőinek ünnepi törzshelye. [Olvass tovább]
Benihana, az amerikai sztárok kedvenc teppanyaki étterme Párizsban
A Benihana, az amerikai sztárok kedvenc teppanyaki étterme megnyitotta kapuit Párizsban. Készülj fel a show-ra! [Olvass tovább]
L'Atelier d'André, szárazföldi, tengeri és növényi étterem a bal parton
A L'Atelier d'André a szárazföld, a tenger és a növények közé ékelődve, Párizs bal partján található étterem. [Olvass tovább]
Maison Lagure, Julien Dumas séf a La Garenne Colombes-ba költözik
Julien Dumas séf kihasználja az új évet, hogy bemutassa leendő éttermét, a Maison Lagure-t La Garenne Colombes-ban. Nyitás jövő februárban! [Olvass tovább]
Em Sherif, a monacói libanoni étterem Párizsban nyílik meg
Az Em Sherif, Monaco híres libanoni étterme 2025 januárjában Párizsba költözik. [Olvass tovább]
Maison Michodière, Hélène Darroze séf bizalmas párizsi címe
Hélène Darroze séf megnyitotta a Maison Michodière-t, egy bizalmas címet, amelyet csak előzetes bejelentkezéssel lehet látogatni. [Olvass tovább]
Cagnard, egy ugyanolyan mediterrán étterem, mint testvérei, a Gargouille és a Zinzin.
A Gargouille és a Zinzin után fedezze fel a Cagnard-t, egy új mediterrán éttermet, amelyet ugyanaz a csapat hozott létre! [Olvass tovább]
Xavier Pincemin megnyitja az „Encore.”-t, első gyorséttermét Párizsban, a Parc des Princes közelében.
Xavier Pincemin, a Top Chef 2016 győztese, év végére megnyitja az Encore. nevű új street food éttermet Párizs 16. kerületében, a Parc des Princes stadion közelében. Mindent elárulunk róla. [Olvass tovább]
Philippe Etchebest megnyitja Signature nevű efemer ravioli pultját Párizsban
Philippe Etchebest 2025. október 9. és 31. között állítja fel Signature ravioli pultját Párizsban. A két Michelin-csillagos séf a 11. kerületben kínálja majd jellegzetes ravioláit, a bordeaux-i koncepció sikerét követően, amely mára állandó helyszínné vált. [Olvass tovább]
A Top Chef 2025 győztese, Quentin Mauro megnyitja ideiglenes éttermét Asnières-ben
A Top Chef 16. évadának győztese, Quentin Mauro, akinek döntőjét 2025. július 2-án, szerdán sugározta az M6 csatorna, július 3-án, csütörtöktől 2025. augusztus 31-ig ideiglenes éttermet nyit Asnières-sur-Seine-ben. [Olvass tovább]
Ephemera : Under The Sea, a merülő étterem új változata a párizsi 15. kerületben lesz.
A párizsi ínyencekre és felfedezőkre új és szokatlan kaland vár a fővárosban. A magával ragadó éttermeiről ismert Ephemera csoport egy új merülésre invitál minket, ezúttal a 15. kerületben. Elmondjuk, mit tudunk az Under The Sea-ről. [Olvass tovább]
Fuga Monceau, mediterrán étterem és tetőterasz panorámás kilátással, de nem csak...
A Fuga csoport bemutatja új projektjét: a Fuga Monceau mediterrán éttermet, de emellett egy Párizsra panorámás tetőt, egy bornak szentelt helyet és egy üzleti központot is kínál üzleti találkozókra. Találkozunk áprilisban! [Olvass tovább]
És még:
Készítsd fel az ízlelőbimbóidat, a 2025-ös év tele lesz felfedezésekkel!
