Új gourmet hotspotot keres Párizsban? Akkor irány a Tourbillon, Yann Brys új cukrászdája. Ez a híres cukrászmester második üzlete a párizsi régióban, a Saulx-les-Chartreux-ban (91) található után, és ez az első üzlet, amelyet Párizsban nyitott. Yann Brys úgy döntött, hogy a bájos Île-Saint-Louis-n nyitja meg ezt a cukrászdát.
A 2022 áprilisában nyíló Tourbillon Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France édes alkotásait mutatja be. A kirakatban a"Lemon Pop"-ra csorog majd a nyál, amely puha orosz mandulás kekszből, citromkrémből, mangó, gyömbér és mandarin coulisból és citromkrémből készül.
A kakaó szerelmesei a"Carré Tonka"-nak hódolhatnak. Igazi robbanás a szájban, mogyorós és pekándiós ropogtatnivalóval, puha mogyorós keksszel, csokoládé-, karamell- és tonkababkrémmel, valamint tejcsokoládé mousse-szal. Vagy kényeztesse magát a"Verbena Fruits of the Sun Whirlwind"-tel, amely gabona- és mandula ropogtatnivalóval, mandulás keksszel, grapefruit, málna és verbena infúziós kompóttal és citromkrémmel készül.
Összesen nem kevesebb, mint 6 sütemény van kiállítva, és a hét végén még két-három alkotást fedezhetünk fel, köztük a mindig népszerű"Chou Paris-Brest" és az"Finger Pistache Framboise". Felhívjuk azonban a figyelmet arra, hogy egyes kreációk rövid ideig tartanak, és megszűnnek, mint például a"Fraîcheur Poire Cassis" (citrusos mézeskalács, puha mandula, olvadó vaníliás körte krém, feketeribizli kompót, párolt körtekockák), és helyet adnak a szezonális recepteknek, különösen az eper alapúaknak, mint például a"Sur un Air de Fraisier" torta.
A Saulx-les-Chartreux-i üzletben készülő és minden reggel kiszállított, rendkívül színes sütemények látványa éppoly csábító, mint ízletes ízük - az édesszájúaknak nem kell félniük!
A párizsi Tourbillon butikban a sütemények mellett a híres utazótorták (citromos, csokoládés...), valamint a Yann Brys által készített gumicukrok, csokoládék és üveges fagylaltok és sorbetek is kaphatók!
Mindezek tetejébe a Tourbillon május végére egy teázót is nyit, így ebben a bájos párizsi cukrászdában pihenhet és lazíthat.
Hely
Tourbillon cukrászda
90 Rue Saint-Louis en l'Île
75004 Paris 4
Árak
La pâtisserie : €6.9
Hivatalos oldal
www.patisserietourbillon.com
