A Châtelet-től egy kőhajításnyira található Inoveat egyike azoknak a kirakatoknak, amelyek mellett megállás nélkül elsétálhatsz, és észre sem veszed. Mégis azt tanácsoljuk, hogy lépjen be az ajtón, hogy felfedezze ennek a helynek a szokatlan világát, kifinomult konyhájával és rovaralapú termékeivel, amelyek mind a jó táplálkozást hivatottak elősegíteni.