Tim Céline Chung dan Billy Pham baru saja membuka lokasi ke-4 di Paris, Bao Express, dan yang satu ini jauh dari sekadar restoran. Keluarga Bao telah memilih bekas pabrik kancing, yang tidak terpakai selama lebih dari 20 tahun, dan mengubahnya menjadi restoran cantik bergaya restoran Hong Kong dengan nuansa mint yang lembut, ditambah dengan toko roti dan bar yang tersembunyi di ruang bawah tanah.