Hotel San Régis di Paris merayakan hari jadinya yang ke-100 dan menyambut Jessica Préalpato untuk mendefinisikan kembali seni mencicipi. Mulai 20 September 2023, koki pastry terkenal ini, yang terpilih sebagai Koki Pastry Terbaik Dunia tahun 2019, akan memperkenalkan pengalaman kuliner yang memadukan alam dan kemewahan.