Apakah Anda menyukai pengalaman yang tidak biasa dan mendalam yang membawa Anda ke dalam dunia yang istimewa? Maka ini adalah makan malam untuk Anda. Kebun Binatang Thoiry meluncurkan Safari Dinners! Pada 8 tanggal malam selama musim panas, yaitu pada 15 dan 29 Juni, 6 dan 20 Juli, 3, 10, 24, dan 31 Agustus 2024, kebun binatang yang terkenal dengan 50 hektare kebebasan bagi hewan-hewannya ini menyambut Anda untuk pengalaman yang tak terlupakan.
Untuk satu malam eksklusif, Anda dapat melepaskan diri dari kehidupan kota dan membenamkan diri di alam. Dikelilingi oleh gajah, zebra, kijang, dan burung unta, Anda akan merasakan pengalaman yang berbeda dari biasanya. Untuk kesempatan ini, lupakan perjalanan dengan mobil biasa dan menetaplah di tengah-tengah area alami.
Saat matahari terbenam, kami menaiki truk semak untuk berkendara ke jantung wilayah jerapah, kuda nil, dan kijang. Kemudian kami menuju ke area yang dijaga oleh penjaga hutan untuk menikmati hidangan di bawah pengawasan para satwa. Tentu saja, tanpa penonton lain, pemandangan kehidupan hewan-hewan ini sangat indah.
Dalam hal makanan, ada banyak hal yang dapat membuat Anda menjilat bibir Anda. Tahun ini, Thoiry Zoo menawarkan menu baru yang pasti akan membuat mulut kita berair.
5 & 29 Juni - 20 Juli - 3, 10 & 31 Agustus
***
LEMPENG DARAT & LAUT
Salmon gravlax dengan bit di atas roti bao
Pai kepala koki
Kerang yang direndam dalam madu dan rosemary
Bakso mini dari ayam yang diasinkan dengan bumbu Cina
***
PANGGANGAN PANAS
Mignonette puyuh
Ikan belanak merah dalam jaket kentang
Tagine daging sapi muda dengan buah kering yang disajikan dengan
semolina
Wortel daun bawang rebus
***
SEPIRING MAKANAN LEZAT
Crème brûlée rasa lavender
Karamel mini dan kue keju cokelat
Verrine buah merah dalam sirup adas bintang dan vanili
Makan malam 100% vegan tersedia pada tanggal 6 Juli dan 24 Agustus. Chef Frédéric Jaunaul, Meilleur ouvrier de France primeur, akan menjadi juru masak utama."Sayuran dan buah dapat membawa kita dalam perjalanan melintasi ruang dan waktu. Mereka yang terlahir sebagai pelancong memiliki banyak hal untuk diceritakan kepada kita. Mereka berakar kuat dalam terroir dan kalender kuliner kita sehingga kita lupa sejauh mana mereka mampu mengadaptasi keeksotisan asal-usul mereka," katanya.
Kembang kol disajikan dalam mangkuk dengan kepala manisan dan sentuhan peterseli
Jeli lobak merah muda manis dengan acar, krim lobak, jus daun, dan tuile kemiri
Tomat confit yang diisi dengan kaviarterong asap dan rempah-rempah musim panas
***
MASUK
Asparagus hijau panggang disajikan dengan salad pucuk herba danjus herba sertamousseline mangga dengan jeruk nipis dan mint segar
***
DATAR
Perpaduan beberapa akar musim panas yang dipotong halus dan disajikan dengansaus persik kental yang dibumbui dengan rempah-rempah dan jahe.
***
PRA DESSERT
Ceri musiman yang dipanggang tanpa biji dan dibumbui dengan kirsch, diberi toppingemulsi puding beras dan daun sancho
***
DESSERT
Pisang yang direbus pada suhu rendah dengan vanila hijau segar, di atas tuile kastanye dan es krim jerami
Teh herbal khusus pencernaan adas Sandrine Leriche
Untuk menu-menu safari ini, tersedia mulai dari usia 12 tahun ke atas, dengan harga €85 per orang, dengan paket anggur €15 bagi mereka yang menginginkannya.
Tanggal dan jadwal
Dari 15 Juni 2024 Pada 31 Agustus 2024
Tempat
Wow Safari Thoiry
Rue du Pavillon de Montreuil
78770 Thoiry
Harga
Accord mets vins : €15
Menu : €85
Usia yang disarankan
From 12 to 120 years old
Situs resmi
www.thoiry.net
Informasi lebih lanjut
1, 15 dan 29 Juli pukul 18.45 12 Agustus 26 Agustus: makan malam vegetarian dengan Frédéric Jaunault MOF primeur pukul 18.15 9 September pukul 18.15
