Sebagai institusi Mediterania selama 40 tahun, Mavrommatis menawarkan Anda kesempatan untuk menghabiskan Hari Valentine 2021 di bawah sinar matahari Yunani - setidaknya pada menunya!
Untuk menandai acara tersebut, chef Andréas Mavrommatis dan timnya di restoran adiboga berbintang Michelin, Le Mavrommatis, telah meramu 'Menu Aphrodite', tersedia dalam 3, 4, dan 6 set menu, untuk diantarkan dan klik & kumpulkan dari 11 hingga 14 Februari.
Sebagai permulaan, koktail "Cupid" akan sangat cocok dipadukan dengan amuse-bouche: Tarama, jantung salmon asap, lobak, kaviar Avruga, pommes d'amour dengan foie gras, commendaria, buah merah, dan kepiting aumônière, lobster bisque dengan jahe dan serai.
Sebagai permulaan, cobalah kaviar Mavrommatis Greek Osciètre dengan kembang kol panggang, labne, dan ketumbar, serta truffle dengan ravioli sayuran kuno, kaldu yang dibumbui dengan minuman keras Tentura, dan parutan truffle. Selanjutnya, biarkan diri Anda tergoda oleh kerang goreng dengan buah beri Sichuan, artichoke ala Konstantinopel, bumbu artichoke Yerusalem, saus sampanye beryodium. Bebek Challans dengan gnocchi bit kayu manis, wortel jahe/serai, jus stiphado dengan cuka Petimezi, akan memuaskan semua selera.
Sebagai penutup perjalanan kuliner ini, Saganaki dengan truffle (keju kuning Kefalograviera yang renyah), dengan selada domba, dan sebagai pencuci mulut, sebuah hati untuk dibagikan dengan markisa, kelapa, dan vanila.
Jadi, apakah Anda tergoda?
Tanggal dan jadwal
Dari 11 Februari 2021 Pada 14 Februari 2021
Tempat
Mavrommatis The Restaurant
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Mengakses
Metro: Censier-Daubenton atau Place Monge
Harga
A partir de : €65
Situs resmi
www.mavrommatis.com
Reservasi
www.mavrommatis.com
