Dame Augustine adalah restoran yang dibuka oleh kontestan Top Chef 2022, Lilian Douchet. Jika Anda ingin menghabiskan Malam Tahun Baru di Paris di alamat yang orisinil, yang tidak biasa, dan di mana Anda bisa yakin untuk menyantap makanan buatan sendiri yang dimasak dengan baik dan lezat, singgahlah di restoran cantik di arondisemen ke-13 ini.
Untuk merayakan Tahun Baru dengan penuh gaya, dan tentu saja dengan semangat yang baik, restoran ini memberikan semua yang terbaik dan menawarkan menu gourmet. Menu seharga €175 per orang, disajikan mulai pukul 20.00.
Trilogi hidangan hiburan yang meriah
***
Scallop crudo, tarama karang, dan
yuzu vinaigrette
***
Lobster biru yang dimasak dengan mentega lobster,
labu bertekstur dan saus lobster
***
Turbot yang dimasak di satu sisi, dengan artichoke Yerusalem
dan emulsi mentega kemiri
***
Punggung daging rusa panggang, saus Grand Veneur, bubur ubi
dan quince confit dengan kembang sepatu
***
Mousse kelapa yang ringan, tekstur cokelat dan
vinaigrette markisa.
Tanggal dan jadwal
ITU 31 Desember 2023
Tempat
Restoran Dame Augustine
32 Avenue des Gobelins
75013 Paris 13
Harga
Menu réveillon : €175
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.dameaugustine.com
Reservasi
www.dameaugustine.com
