Musim dingin telah tiba di Grand Quartier, dengan dibukanya teras musim dingin di hotel yang terletak di arondisemen ke-10 ini hingga bulan Maret. Babines, restoran hotel, terletak di halaman dalam seluas 300m2, di mana hotel ini membuka desa kecilnya yang terdiri dari 4 chalet yang nyaman dan nyaman yang membawa kita langsung ke lereng ski.
Di dalam setiap chalet, sebuah table d'hôtes besar menyambut kelompok hingga 8 orang untuk menikmati hidangan liburan ski klasik: fondue Swiss! Fondue Swiss buatan Chef Théophane Eymard dibuat dengan standar tertinggi menggunakan keju Gruyère, Vacherin Fribourgeois PDO, dan anggur putih, dan tersedia dalam 3 jenis di Le Grand Quartier: polos (€25/orang), dengan morels (€30/orang), dan truffle (€38/orang).
Disajikan dengan roti yang enak dari Mamiche, salad hijau, pilihan daging yang diawetkan di Prancis (coppa d'Ardèche, daging kering, sosis kering, ham putih; €15 untuk dua orang), ketimun, kentang bergigi, dan jamur tumis dengan peterseli. Dalam gelasnya, sommelier Nicolas Rebut telah memilih anggur organik dan biodinamik dari Savoie dan Jura, serta minuman beralkohol pegunungan seperti Chartreuse dan Génépi.
Harap dicatat bahwa chalet Anda dapat dipesan untuk 6 tamu atau lebih, tetapi jika kurang dari itu, Anda harus membaginya. Jadi, bagaimana dengan sedikit fondue Swiss?
Tanggal dan jadwal
Dari 7 November 2023
Tempat
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Mengakses
Metro Jalur 5: Jacques Bonsergent Jalur 11-3-5-8-9: Bus République Jalur 38-39-47: Mairie du 10e Jalur 56-65: Strasbourg-Magenta
Harga
Entrées : €7 - €8
Desserts : €7 - €8
Accompagnements : €12 - €15
Situs resmi
www.legrandquartier.com
Reservasi
www.babinesparis.fr
