Golden Promise, bar tersembunyi bergaya speakeasy di Maison du Whisky

Golden Promise adalah janji emas. Janji malam yang menyenangkan bersama para pecinta wiski. Namun untuk menemukan Eldorado ini, Anda harus menemukan harta karunnya. Ini adalah rahasia yang dijaga dengan baik, dan bar wiski bergaya speakeasy ini tersembunyi dengan sangat baik.

Titik awal untuk menyelami masa-masa Larangan ini adalah Maison du Whisky di rue Tiquetonne. Melangkahlah melewati pintu, abaikan (dengan susah payah) toko Maison du Whisky, yang dipenuhi dengan berbagai macam referensi - Anda dapat meluangkan waktu untuk melihat-lihat kios-kiosnya saat keluar - naik tangga dan turuni tangga. Dan Anda sudah sampai.

Di sana, di bawah kubah bangunan berusia seabad, Golden Promise menawarkan diri kepada Anda, dalam kerahasiaan yang paling tinggi. Tempat ini dibagi menjadi lima area, masing-masing dipenuhi dengan botol-botol minuman keras berwarna kuning ini. Masing-masing mewakili wilayah di dunia tempat wiski tersebut berasal.

Dengan La Maison du Whisky di belakang toko ini, Anda dapat yakin bahwa pemilihan sekitar 1.300 referensi (!) telah dilakukan dengan cermat. Dari Skotlandia hingga Prancis dan Taiwan, minuman beralkohol yang luar biasa ini menjanjikan perjalanan yang nyata ke seluruh dunia. Restoran ini juga menawarkan 100 pilihan sake yang berbeda, untuk perjalanan melintasi negeri Jepang dan sekitarnya.

Ada berbagai cara untuk menyesap referensi ini: dengan cara yang rapi, di atas batu (dengan es batu) atau dengan koktail yang memukau yang dibuat oleh kepala bartender Sullivan Carpentier. Kecerdikannya meluas hingga ke menu, yang merinci komposisi, pasangan, dan rasa dengan menggunakan piktogram dan diagram Kiviat yang menjelaskan.

Setelah diberi tahu apa yang kami inginkan, kami segera mencicipi koktail Loco Lopez (sherry, tequila, lemon hitam, kopi, krim; €13) dan koktail Butter me up (mezcal, nanas mentega, lada panjang; €13), yang keduanya sangat lezat.

• Baca juga
• Bar koktail terbaik di Paris
• Bar dan gudang anggur di Paris, alamat teratas kami
• Pilihan terbaik kami untuk restoran dan bar tapas di Paris

Hidangan ini ditemani dengan tapas Jepang yang dibuat oleh koki di lantai atas, Ryuichi Utsumi, yang bekerja di restoran ERH di Maison du Whisky, yaitu nigiri tuna merah yang diasinkan dengan bit (€10 per pasang), nigiri makarel dengan saus jahe (€8 per pasang), serta kroket setan daging, kue mochi, dan keju tali.

Suatu keharusan bagi setiap estetika.