Wanita Prancis, piring untuk berbagi dan koktail yang memukau

Arondisemen ke-17 Paris secara bertahap menjadi tempat yang populer bagi para pencinta kuliner Paris, berkat banyaknya bar dan restoran yang membuka pintunya di sana.

Les Françaises adalah salah satunya, dan setelah kami tunjukkan bahwa restoran ini adalah tempat kuliner baru di arondisemen ke-17, Anda tidak akan ragu lagi untuk meluangkan waktu beberapa menit dengan metro untuk menjelajahi arondisemen ke-17 yang masih jarang dikunjungi.

Les Françaises, yang dibuka setahun yang lalu, memiliki semua yang Anda harapkan, dengan dekorasi pastel yang sederhana dan tanaman hijau. Belum lagi soundtrack yang bagus dan para bos yang ramah yang menawarkan pelanggan untuk menjemput mereka segera setelah mereka tiba!

Dan Anda bahkan belum melihat petanya! Idenya di sini adalah untuk berbagi. Jadi, ada banyak sekali piring kecil untuk dibagikan dengan teman atau keluarga di malam hari.

Restoran ini juga menawarkan 4 hidangan yang lebih mengesankan, seperti tataki tuna merah dengan jahe (€43) atau bahu domba bersuhu rendah dengan rosemary (€40). Bukan berarti hidangan-hidangan ini tidak membuat kami tergoda - justru sebaliknya - tetapi kami memutuskan untuk bermain-main dan mencoba hidangan kecil saja.

Menu ini menyajikan 16 piring kecil untuk berbagi. Para bos merekomendasikan 4 piring per orang, tetapi kami tergoda dengan 5 piring. Bisa dibilang kami meninggalkan restoran dengan perut kenyang dan lidah yang senang.

Tapi jangan sampai melewatkan satu langkah pun. Inilah yang kami cicipi: kentangtumbuk truffle (6,6 €), sangat enak dan sedikit truffle untuk mereka yang hanya bisa mentolerir bau truffle dalam dosis kecil; telur mimosa organik (7,1 €), hidangan klasik bistro dengan sentuhan berbeda: telur ikan trout dan boutargue; salmon gravlax dengan krim alpukat (6,8 €); ceviche daging sapi tanpa lemak dengan clementine (8,5 €), yang bumbunya leche de tigre-nya benar-benar membangunkan selera kami.

• Baca juga
• Pilihan terbaik minggu ini di Paris dan Île-de-France, dari 12 hingga 18 Januari 2026

Haruskah kita lanjutkan? Kami juga mencoba tarama kep iting dari Maison Petrossian (€8,7), yang merupakan favorit; tataki daging sapi (€8,2), timbale bebek confit (€7,8), kombinasi yang indah dengan pir panggang yang sedikit manis yang menyertainya; Charolais beef tartare au couteau (€8,9), yang disempurnakan dengan biji sawi dan telur kuda; dan Cecina de bœuf de Galice, yang disimpan selama 24 bulan (€9,9), daging yang diiris halus dan berkarakter.

Terakhir, dua keju di piring kami. Di satu sisi, Gouda dengan rasa truffle yang luar biasa (€7,7); di sisi lain, burratina Pugliese yang sangat lembut dan beraroma (€13,5), dengan sedikit kaviar kering Petrossian. Benar-benar menyenangkan.

Daya tarik lain dari Les Françaises adalah menu koktailnya. Dibuat dari nol oleh barman-mixologist restoran ini (yang juga membuat semua sirupnya sendiri), menu ini menyajikan 8 koktail luar biasa yang dinamai dengan nama-nama wanita hebat.

Kami tidak ragu untuk merekomendasikan Thérèse Peltier (gin Tanqueray yang diinfuskan dengan teh matcha, susu kedelai, lemon kuning, sirup agave, tonik mixer premium Schweppes, € 15); Françoise Sagan (Mezcal Vida, Cointreau, sirup jalapeño, jeruk nipis; € 15); Olympe de Gouges (Ketel One vodka, markisa, sirup vanila, jeruk nipis; 15€), yang dibawa oleh bartender ke meja saat markisa sedang menyala; atau Amandine Dupin (Bourbon Bulleit yang diinfuskan dengan vanila, sirup cerutu Partagas; 17€), yang dibawa di bawah cloche untuk menahan asap (dan untuk pertunjukan!).).

Jadi, jika Anda mencari tempat makan dan minum koktail di arondisemen ke-17, pertimbangkanlah Les Françaises. Makanannya berkualitas tinggi, dan Anda akan pulang dengan senyuman di wajah.

(Oh, jika Anda belum cukup yakin dengan Les Français, Anda harus tahu bahwa di sana diadakan balapan setiap hari Minggu. Jauh lebih baik daripada makan siang!)

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan Anda. Minumlah secukupnya.