Jujur saja, ceviche sudah sangat terkenal di Paris. Munculnya restoran-restoran Amerika Selatan telah memungkinkan para pencinta kuliner Paris untuk menemukan hidangan khas Peru yang terbuat dari ikan yang diasinkan ini. Disajikan kembali dengan berbagai cara, dengan resep yang semakin mengejutkan, hidangan ini telah menaklukkan lidah dan mendapat tempat terhormat di kancah restoran ibu kota.
Dan salah satu tempat terbaik untuk mencoba hidangan khas Amerika Latin ini adalah Cevicheria. Kedutaan besar Ceviche yang sebenarnya di Paris, kini memiliki tiga alamat di ibu kota, di arondisemen ke-2, ke-10 dan ke-17. Semuanya dirancang untuk menyambut para pencinta kuliner dalam suasana muda dan rindang, tempat-tempat ini menjanjikan pengalaman mencicipi yang kaya akan cita rasa.
Alamat favorit kami adalah rue Bachaumont, gang kecil dengan pesona khas Paris, di jantung distrik Sentier. Di sini, Anda dapat menikmati sinar matahari ibu kota dari teras yang tenang atau berkeliling di dalam interiornya yang terang. Menu à la carte-nya penuh dengan resep-resep yang menggugah selera. Kami benar-benar meleleh dengan kenikmatan saat menyantap ceviche ikan bream laut ala Peru dengan tiger leche, bawang merah, cancha, ubi jalar dan ketumbar.
Jika Anda penggemar gurita, jangan lewatkan Tiraditos dengan bawang goreng, bawang merah, aji Amarillo, lemon yang diawetkan, dan krim zaitun kalamata yang memukau. Bagi pencinta daging, Beef Tataki dengan Minyak Jahe, Saus Nikkei dan Bawang Bombay Renyah mungkin akan membuat Anda ketagihan. Ditambah lagi dengan pure ubi jalar yang lezat yang disajikan panas-panas dengan lelehan keju cheddar di atasnya, Anda benar-benar berada di surga!
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Januari 2023
Tempat
La Cevicheria
14 Rue Bachaumont
75002 Paris 2
Mengakses
Metro Sentier (jalur 3)
Situs resmi
www.la-cevicheria.fr
