Blossom Burgers adalah restoran burger yang menjadi perbincangan sejak dibuka pada tahun 2020. Terletak sangat dekat dari stasiun Gare de l'Est, restoran ini merupakan gagasanAlexandre Chapier - yang baru-baru ini meluncurkan Pin Pan - dan terinspirasi dari tempat burger di London: tempat yang memadukan burger, bir, dan musik rock.
Hasilnya adalah dekorasi penuh gaya yang menampilkan karya seni yang berhubungan dengan musik, suasana musik yang mengguncang, dan dapur terbuka di mana Anda dapat menikmati aroma lezat segera setelah Anda memesan. Pada menu di Blossom terdapat 8 burger yang sangat nakal, mulai dari burger keju hingga burger yang sangat lezat, dengan pilihan vegetarian bagi mereka yang suka dan peduli.
Burger di Blossom sangat lezat, seperti Smash Motzy (Rp11.000) yang terinspirasi dari George Motz, ahli burger Amerika, dengan patty daging sapi Aubrac yang dihancurkan, cheddar Inggris, bawang panggang, dan acar; atau Bacon Cheese (Rp12.90) dengan daging asap, saus rahasia, cheddar Inggris yang sudah tua, selada, dan acar. Versi vegetariannya dilengkapi dengan irisan daging babi yang ditarik.
Hasilnya adalah burger yang sempurna, dengan daging yang sangat lembut di bagian dalam dan sangat renyah di bagian luarnya, keju yang berlimpah rasa, dan burger yang elegan sekaligus nakal.
Sebagai pendampingnya, Anda akan menyukai kentang goreng rumahan (Rp4.000) yang dimasak dalam dua kali pemasakan dan ditaburi zaatar, kentang goreng isi (Rp5.90) dengan cheddar tua dan saus sriracha, atau kentang goreng kotor (Rp7.50) dengan daging asap, saus sriracha, dan cheddar tua, yang dapat Anda celupkan ke dalam saus buatan sendiri.
Tetapi Blossom Burgers juga tentang bir. Di menu terdapat selusin bir craft, putih, pirang, IPA, asam dan pekat, yang dipilih dengan cermat oleh Alexandre Chapier. Singkatnya, restoran untuk semua kesenangan Anda!
Tempat
Blossom Burgers
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
Mengakses
Poissonnière atau Gare de l'Est.
Situs resmi
www.blossomburgers.com
