Le Comptoir de la Traboule, bistronomi dalam kelegaan dan anggur yang memabukkan

Jika La Traboule telah memenangkan hati kami, keputusannya jelas: begitu pula dengan adiknya (meskipun jauh lebih besar dari La Traboule!), Le Comptoir de la Traboule, alamat menawan di arondisemen ke-7 yang dengan anggunnya membedakan dirinya dari tempat makan lain di daerah tersebut.

Meskipun area Champ-de-Mars dan Menara Eiffel terkenal dengan restorannya yang ditujukan bagi mereka yang berkantong tebal, Le Comptoir de la Traboule merupakan pendatang baru di tempat ini, menawarkan pilihan makan siang yang terjangkau.

Baik restoran maupun bar anggur, restoran ini menawarkan kenikmatan dan kelezatan dengan harga €22 untuk dua piring, atau €28 untuk tiga piring saat makan siang, dengan dua makanan pembuka, dua hidangan utama, dan dua makanan penutup pada menu. Dan masakannya indah, sederhana, bistronomi tetapi tanpa keributan.

Di konter (konter terkenal yang memberi nama tempat ini), di atas meja-meja tinggi atau di teras besar yang terlihat jelas saat matahari terbit, chef Jun Cho meracik hidangan lezat yang disajikan dengan penuh semangat oleh tim yang bekerja keras.

Dimulai dengan hidangan yang wajib dicicipi: l'oeuf (€6), sebuah karya eksperimental dan eksperimental yang terdiri dari sesendok lada Sichuan - yang terkenal dapat membius lidah - diikuti dengan mousse haddock asap dan manisan kuning telur yang dimasukkan ke dalam cangkang telur yang dilubangi.

Sisanya juga sama enaknya: vitello tonnato yang rapi (€14), krim artichoke Yerusalem yang tidak terlalu pekat, telur yang sempurna dan keripik artichoke Yerusalem (€12), gnocchi dengan krim coklat kemerah-merahan dan yoghurt Yunani yang diasap (€14), daging sapi fillet tataki yang diberi saus Tiger yang menangis (€17), dan bahkan buah persik, yang merupakan buah persik terbaik di musim ini, yang dicelupkan ke dalam sirup verbena dan Timut berry (€6).

Aspek lain dari Comptoir de la Traboule, tentu saja, adalah gudang anggurnya, yang terletak di bagian belakang konter dan menampilkan minuman terbaik dan terampil untuk dilihat semua orang.

Anggurnya dipilih langsung dari keempat penjuru Prancis, dengan harga yang bervariasi sesuai dengan daerah asal dan sebutannya, serta beberapa anggur per gelas yang bervariasi dari hari ke hari.

• Baca juga
• La Traboule, restoran bistronomi saku yang penuh dengan ide-ide bagus
• Bar dan gudang anggur di Paris, alamat teratas kami
• Restoran bistronomi yang terjangkau dengan menu makan siang dengan harga €30 hidangan pembuka/hidangan utama/hidangan penutup

Seperti La Traboule, Comptoir de la Traboule didorong oleh keinginan untuk menyenangkan , dan hal ini tidak dapat disangkal lagi terlihat jelas di piring dan gelasnya. Alamat yang sangat bagus untuk disimpan di radar Anda.

La Traboule, restoran bistronomi saku yang penuh dengan ide-ide bagus
Sebuah restoran kecil di Miromesnil, La Traboule memiliki semua syarat untuk menjadi restoran yang hebat: masakan bistronomi yang penuh dengan ide-ide bagus yang, ketika malam tiba, berubah menjadi gastro. [Baca selengkapnya]