Hal ini hampir menjadi sebuah kebiasaan. Koki pizza Peppe Cutraro, yang sudah terbiasa dengan berbagai macam penghargaan dan penghormatan, baru saja dinobatkan sekali lagi, pada 14 November lalu, olehNational Italian Pizza Academy yang berbasis di Napoli. Kali ini, sang chef memenangkan gelar European Champion 2024 pada edisi ke-10 kejuaraan dunia yang diikuti oleh 30 negara.
Untuk kompetisi ini, Peppe Cutraro menyajikan resep pizza sebagai penghormatan kepada Selatan ('omagio al sud') yang dibuat dengan tomat San Marzano, fior di latte mozzarella, Calabria spianata, Bufflonne ricotta, lada 'crusco' yang dikeringkan di bawah sinar matahari, manisan bawang bombay, daun kemangi, dan minyak zaitun extra virgin.
Namun, bukan itu saja: selain gelar Chef Pizza Terbaik di Eropa 2024, grup restoran milik Peppe Cutraro, Gruppo Peppe, yang memiliki 6 lokasi di Paris (termasuk La Casa di Peppe), juga dianugerahi gelar Rantai Restoran Pizza Terbaik Dunia 2024.
Restoran Peppe Cutraro telah menjual lebih dari 800.000 pizza pada tahun 2024, dan dua restoran baru telah dijadwalkan untuk dibuka tahun depan.
Adonan pizza sepertinya akan terus berputar untuk waktu yang lama di dapur Peppe Cutraro!
Di mana tempat makan pizza yang enak di Paris? Alamat kami yang bagus
Mencari pizza yang enak di Paris? Berikut adalah alamat restoran pizza terbaik yang bisa Anda temukan langsung! [Baca selengkapnya]
Di mana tempat makan pizza yang enak di Paris? Alamat kami yang bagus
