Pesta Z'Oeufs di Coq Rico musim panas ini

Karena musim panas adalah waktu yang ideal untuk memanen telur organik yang bergizi, Antoine Westermann telah memutuskan untuk memasukkan bahan ini ke dalam menu di Le Coq Rico dengan Z'Oeufs Party-nya: telur ayam kampung dari wilayah Landes, millet yang lezat, dan cangkir telur warna-warni dari Le Creuset.

Dari bulan Juli hingga September, mouillettes tradisional yang biasanya menemani telur rebus kami disajikan kembali dalam tiga resep: dengan krim jantung artichoke dan fleur de sel, dengan pesto ketumbar segar, atau dengan hummus kacang kelapa dengan lemon yang diawetkan dan wijen panggang.

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari 28 Oktober hingga 3 November 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang harus dilakukan di Paris dan wilayah Ile-de-France pada bulan Oktober 2024? Kiat dan ide untuk pergi keluar

Semua telurnya berasal dari ayam yang dipelihara dengan pakan organik lokal, yang dipilih oleh peternak Jérôme Gaudin dan sekelompok peternak di peternakan Biogalline di Saint Jean de Thurac. Setiap telur disajikan dalam cangkir telur berwarna-warni dari merek ikonik Le Creuset, yang terbuat dari keramik yang menjaga telur pada suhu yang tepat selama proses pencicipan.

Kami hanya bisa mengucapkan selamat makan dan selamat menikmati Pesta Z'oeufs yang luar biasa!