Per la Pasqua del 2025, Fabien Emery presenta una collezione di uova di cioccolato ispirate all'architettura di Notre-Dame de Paris, in omaggio alla sua tanto attesa riapertura. Tre creazioni uniche, disponibili presso Brach Paris, Nolinski Paris e Cour des Vosges, celebrano la maestosità della cattedrale attraverso un uso meticoloso dei materiali e della luce.