Guida ai ristoranti di carne

Maxime Aliano, lo chef che ha trasformato la costata di manzo nell’icona di Gaston a Parigi

Alla guida delle cucine del ristorante Gaston, nel 17° arrondissement di Parigi, un indirizzo rinomato delle Batignolles dedicato alle grandi tradizioni della cucina francese a base di carne, lo chef Maxime Aliano si definisce un appassionato di cucina autentica. Formatosi presso grandi insegne e mosso dal rispetto per i prodotti in purezza, conferisce a questo bistrot parigino una generosità sincera. Un incontro con uno chef per cui la cucina è, prima di tutto, un gesto di condivisione.

Paris Buenos Aires, il ristorante franco-argentino di Fernando de Tomaso a Saint-Germain-des-Prés

Lo chef Fernando de Tomaso è il vostro capitano sul volo Parigi-Buenos Aires, alla volta delle delizie della cucina argentina.

Ristorante JJIN, il barbecue coreano che sta infiammando Montparnasse a Parigi

Al JJIN, nel cuore del quartiere Montparnasse, il barbecue coreano diventa una celebrazione sensoriale. Dalle carni succulente ai cocktail d'autore e ai piatti raffinati, ogni boccone rivela l'anima ardente della gastronomia coreana.

Ristorante Gaston: la nuova pepita carnivora del 17° arrondissement di Parigi

"Uno dei migliori ristoranti di carne stagionata di Parigi, la migliore costata di manzo" è la raccomandazione che circola sui social network e su numerosi media per questo famoso ristorante francese del 17° arrondissement, specializzato in carne.

Temple & Chapon, l'indirizzo newyorkese di Mélanie Serre nell'hotel sperimentale Marais

All'angolo tra rue du Temple e rue Chapon, la chef Mélanie Serre ha aperto un ristorante in stile newyorkese nell'hotel Experimental Marais. Ed è una delizia.

La migliore anatra di Parigi da CANARD et CHAMPAGNE

Probabilmente avrete già sentito parlare del meraviglioso connubio tra anatra e champagne, o del magnifico patrimonio che si trova nell'accogliente Passage des Panoramas. Forse avete anche sentito parlare dell'ex fabbrica di cioccolato di François Marquis, il cioccolatiere dei re di Francia... Ed è proprio qui che si trova Canard et Champagne, il ristorante esperto in anatre!

Baronne, il ristorante d'eccezione della Società di Parigi, ospitato in una storica casa di città

Baronne, l'eccezionale ristorante situato all'interno dell'Hôtel Salomon de Rothschild, unisce una cucina raffinata alla maestosità di un edificio storico. Con i suoi saloni del XIX secolo, il giardino di 4.000 m², le griglie di alta classe e il bar intimo, l'ultimo indirizzo parigino del gruppo Paris Society continua a conquistare l'8° arrondissement.

Bistro Djougo: carni eccezionali e cucina inventiva nel 17° arrondissement di Parigi

Non lontano dall'Arco di Trionfo, il Bistro Djougo è un ottimo ristorante del 17° arrondissement. Nel menu troverete carni eccezionali per deliziare gli amanti della carne, ma non solo: scoprirete anche ricette fantasiose che dimostrano che questo quartiere ha molti assi nella manica.

Marie Akaneya, l'unico ristorante giapponese a Parigi che serve carne di Matsusaka

Il ristorante giapponese Marie Akaneya e i suoi chef Chiho Murata e Ignasi Elias presentano ai buongustai parigini un prodotto eccezionale, il manzo Matsusaka, una carne tanto rara quanto gustosa. E per il dessert, c'è un'altra prelibatezza nel menu: il melone giapponese Crown.

Chez Bertrand, il bistrot francese in avenue des Ternes al posto di Bœuf Maillot

Dimenticate il Bœuf Maillot e fate spazio a Chez Bertrand, la nuova brasserie francese in Avenue des Ternes.

Comestibles, il banco gastronomico di Paul Pairet e la terrazza riservata dell'Hôtel de Crillon

Nel cuore dell'Hôtel de Crillon, Comestibles è un bancone gourmet immaginato dallo chef Paul Pairet, che gioca con i piaceri del palato dei bon vivants. Quando il tempo è bello, questo indirizzo nascosto si estende su una terrazza riservata del palazzo, in un cortile verdeggiante lontano dal trambusto di Parigi.

Santa Carne, il luogo di ritrovo per gli amanti della carne alla griglia, proprio come in Argentina, a Bastille

In argentino, Santa Carne si traduce letteralmente come "carne sacra", "carne santa", e non è un caso che questo indirizzo si chiami così. Qui la carne è più che sacra, è una religione: cucinata, preparata o arrostita secondo i principi delle parilladas argentine, Santa Carne vi riporta in America Latina per un pasto da condividere.

Bien Élevé, ristorante di carne a conduzione familiare, dal pascolo al piatto

Carni eccezionali direttamente dal produttore, stagionate in loco, e un'atmosfera amichevole da bistrot, non c'è dubbio: siete al Bien Élevé!

Hwaro Grill, l'autentico barbecue coreano nel 15° arrondissement, una vera delizia per le papille gustative

Avete voglia di carne alla griglia e di sapori coreani? Vi portiamo a scoprire Hwaro Grill, un nuovo ristorante coreano che ha appena aperto i battenti nel 15ᵉ arrondissement di Parigi. Un autentico barbecue coreano, gestito da coreani e con un arredamento accogliente.

Biondi, autentica cucina argentina dello chef Fernando de Tomaso

Biondi vi invita a scoprire i gustosi piatti argentini creati dallo chef Fernando de Tomaso. Un cambiamento di scenario a un prezzo accessibile!

Club Cochon, uno squallido bistrot nel Passage des Panoramas

Come suggerisce il nome, il Club Cochon si rivolge agli amanti della carne di maiale e offre carne di maiale in tutte le sue forme, compresi i panini di maiale a pranzo.

Brasserie Riviera, ristorante a legna

Non chiamatela Riviera, ma Brasserie Riviera! Proprio così, la Brasserie Riviera si rinnova e propone agli appassionati una cucina a legna e brasata, con un'attenzione particolare ai prodotti di stagione ben selezionati.

Deli by Melt, salumeria newyorkese e panini con carne affumicata a Les Halles

Atmosfera da salumeria newyorkese e panini con carne affumicata al Deli by Melt, nel cuore del quartiere Halles.

Alfi, panini di qualità e buon umore nel Marais

Da Alfi, i panini sono preparati con generosità e buon umore, alla maniera di una vera salumeria newyorkese. L'unica differenza è che si trova nel Marais!

Tomahawk, il ristorante halal per carni eccezionali a Courbevoie

Tomahawk è l'indirizzo giusto per i carnivori di Courbevoie. Qui troverete un menu halal con carni stagionate e affumicate, hamburger e carni alla griglia attraverso piatti che giocano con i nostri peccati preferiti e che possono essere accompagnati da cocktail analcolici.