La buona notizia è che il Salon du Chocolat torna a Parigi al Parc des Expositions di Porte de Versailles dal 30 ottobre al 3 novembre 2024! Sfilate di abiti di cioccolato, dimostrazioni di chef, sculture monumentali... Ecco tutto quello che c'è da sapere.
Viaggio nel tempo al Salon du Chocolat di Parigi 2024
La 29a edizione del Salon du Chocolat de Paris sarà incentrata sul tema del tempo. È un'occasione per prepararsi al trentesimo anniversario del salone e per celebrare le generazioni che hanno partecipato all'incredibile evoluzione delle professioni della pasticceria e della cioccolateria negli ultimi tre decenni.
E quale modo migliore di incarnare questa metamorfosi se non con l'unica sfilata al mondo di abiti di cioccolato? Come ogni anno, il salone sarà scandito dalla sfilata, a partire dalla serata inaugurale del 29 ottobre, organizzata a favore dell'associazione Mécénat Chirurgie Cardiaque. Alcune celebrità, modelle per l'occasione, sveleranno 14 creazioni, tra cui una particolarmente audace ed effimera. Ogni giorno, alle 16.00 e alle 17.00, la mostra condurrà i visitatori in un viaggio attraverso le epoche, dall'epoca greco-romana al barocco e agli anni Sessanta.
Grandi nomi per un programma gustoso
Quest'anno più che mai, il Salon du Chocolat de Paris accoglie grandi nomi come Nina Métayere Jeffrey Cagnes, Philippe Conticini, Maxence Barbot, Matthieu Carlin e molti altri. Sotto l'occhio esperto di Mercotte, realizzeranno le loro ricette passo dopo passo, in modo che tutti possano riprodurle a casa.
Per chi non può aspettare, al Cake Time è possibile gustare raffinate e rinomate creazioni di pasticceria in loco o da asporto, accompagnate da un tè accuratamente selezionato da George Cannon. Nina Métayer (Délicatisserie), Nicolas Guercio (Hôtel Lutetia, Parigi) e Eddie Benghanem (Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace) saranno a disposizione in questa sala da tè completamente attrezzata.
Attività per grandi e piccoli buongustai
Il Salon du Chocolat de Paris offre anche il piacere di girare tra gli stand, incontrare gli espositori e scoprire nuovi prodotti e competenze. Il clou di questa gustosa passeggiata: le opere d'arte monumentali. Quest'anno, l'Arabia Saudita sarà protagonista del Salon du Chocolat de Paris 2024. La scultura di due metri progettata da un designer saudita e realizzata dal maestro cioccolatiere Jean-Luc Decluzeau merita una visita!
Grandi e piccini potranno inoltre seguire i vari concorsi, assistere agli spettacoli di narrazione o imparare a preparare dolci come la magica Pavlova vegetale con Maïssa Barka (Maïssa Gourmandise) o la Bombe Choco Coco con Claire Robert (Théobroma Collections).
Infine, per un intermezzo magico, recatevi nell'area dedicata ai tronchi di Yule e ai calendari dell'Avvento. Questa mostra, che riunisce le creazioni dei più grandi pasticceri del mondo, presenta il loro incredibile lavoro, dalla creazione alla produzione. Decorazioni incantevoli, sapori raffinati, consistenze delicate... La magia del Natale si fa già sentire al Salon du Chocolat!
Date e orari di apertura
Da 30 ottobre 2024 a 3 novembre 2024
Posizione
Expo di Parigi - Porte de Versailles
1 Place de la Porte de Versailles
75015 Paris 15
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
tickets-salon-du-chocolat.com
Pagina Instagram
@salonduchocolat
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Ulteriori informazioni
Serata di inaugurazione il 29 ottobre alle 19.00 Biglietto per bambini (6-12 anni): 8 € Biglietto per adulti: 16 € Pacchetto famiglia (2 adulti + 2 bambini): 42 €
