Ecco un indirizzo dove non si può mai sbagliare... Gli amanti del cavolo in tutte le sue forme dovrebbero recarsi al Bulliz, un ristorante situato nel 10° arrondissement di Parigi, in rue d'Hauteville, per scoprire il menu gourmet a base di questo simpatico e tenero monoprodotto... (Promettiamo di fermarci...).
Una cucina innovativa a base di cavolo, dal piatto principale al dessert, disponibile in versione "formula" a pranzo o in versione "brunch" nel weekend. Per il piatto principale, si può optare per uno dei diversi panini, qui chiamati "sandwichoux" e realizzati con un cavolo lungo al posto del pane: il "Muxu" (con formaggio comté e prosciutto bianco), lo "chèvre & chou" (caviale di zucchine, foglia di cavolo (questa volta vegetale) e formaggio di capra), il "vrai chou tarien" (per i vegetariani) o il "Thon chou" (rillettes di tonno al limone)... I grandi classici sono qui rivisitati in modo giocoso e divertente.
Per i buongustai, è anche possibile puntare alla gamma superiore con i "sandwichou gourmet", come il "Maki Choushi" (a base di salmone e crema di formaggio), "L'Arrivederchou" (mozzarella, pesto, coulis di pomodoro) o "El Muchachou" (crema di formaggio, patatine all'aglio, chorizo...).
Per quanto riguarda i dessert, troviamo le tre ricette classiche della casa, ovvero vaniglia, caramello e cioccolato, ma anche due gusti stagionali. E per i più golosi, c'è il Choukie, un biscotto di pasta choux, il Pralichou, un chou con pralina o le classiche chouquettes... Non mancano i cavoli da scegliere... ehm, da scegliere! Andiamo, amici?
Date e orari di apertura
Dal 17 dicembre 2024
Posizione
Bulliz
14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Linea 8 o 9 della metropolitana, stazione "Bonne Nouvelle".
Tariffe
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26
Sito ufficiale
www.bulliz-choux.com
Ulteriori informazioni
Aperto dal lunedì al mercoledì dalle 9.00 alle 20.00, dal giovedì al sabato dalle 9.00 alle 21.00 e la domenica dalle 10.00 alle 17.00.
