La ricetta della crostata di lamponi di Guy Martin, chef del Grand Véfour

Da Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 22 aprile 2020 alle 17:11
Per deliziare tutta la famiglia durante la degenza, una crostata di lamponi è d'obbligo! Seguite la ricetta dello chef Guy Martin passo dopo passo!

Per portare un po' di dolcezza in questi giorni confinati, lo chef Guy Martin condivide con voi la sua deliziosa ricetta della torta ai lamponi!

Una ricetta facile da seguire, passo dopo passo!

* * * * *

Ricetta della crostata di lamponi di Guy Martin

Ingredienti:
500 g di lamponi
200 g di farina
120 g di zucchero bianco o di canna
3 uova
1 cucchiaio di panna fresca
10 g di burro fuso
1 limone

Preparazione:

Rompere le uova in una ciotola e versarvi sopra lo zucchero. Sbattere energicamente le uova.

Aggiungere il burro fuso e la panna e mescolare bene.

Aggiungere quindi la farina a poco a poco, sempre mescolando.

Grattugiare la scorza di limone e aggiungerla al composto.

Versare il composto in uno stampo rotondo imburrato, quindi distribuire generosamente i lamponi sul composto.

Tempo di cottura:

20-30 minuti in forno a 180°.

* * * * *

Informazioni pratiche

Posizione

17, rue de Beaujolais
75001 Paris 1

Pianificazione del percorso

Sito ufficiale
www.grand-vefour.com

Comments
Affina la ricerca
Affina la ricerca
Affina la ricerca
Affina la ricerca