Per portare un po' di dolcezza in questi giorni confinati, lo chef Guy Martin condivide con voi la sua deliziosa ricetta della torta ai lamponi!
Una ricetta facile da seguire, passo dopo passo!
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Ricetta della crostata di lamponi di Guy Martin
Ingredienti:
500 g di lamponi
200 g di farina
120 g di zucchero bianco o di canna
3 uova
1 cucchiaio di panna fresca
10 g di burro fuso
1 limone
Preparazione:
Rompere le uova in una ciotola e versarvi sopra lo zucchero. Sbattere energicamente le uova.
Aggiungere il burro fuso e la panna e mescolare bene.
Aggiungere quindi la farina a poco a poco, sempre mescolando.
Grattugiare la scorza di limone e aggiungerla al composto.
Versare il composto in uno stampo rotondo imburrato, quindi distribuire generosamente i lamponi sul composto.
Tempo di cottura:
20-30 minuti in forno a 180°.
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Posizione
Le Grand Vefour
17, rue de Beaujolais
75001 Paris 1
Sito ufficiale
www.grand-vefour.com
