La mensa bretone, una colorata crêperie del XIX secolo

Le pareti sono un caldo mix di blu reale, blu anatra e rosa cipria. Sul piatto troverete il meglio che la Bretagna ha da offrire: frittelle di grano saraceno che scricchiolano sotto le papille gustative. Qui sono preparate con farina nera di Bretagna, biologica e senza glutine, per soddisfare tutti i palati. Questa è la Cantine Bretonne, una nuova crêperie nel 19° arrondissement al 22 bis di rue de l'Ourcq, vicino al Parc de la Villette.

All'interno ce n'è per tutti i gusti, con una predominanza diricette tradizionali come la Complète con prosciutto bianco o la St Jamaise con andouille de guéméné (con camembert e mele fritte al sidro) e creazioni più insolite come la Boucanière piccante con pollo marinato e kari gosse.

L'hot dogbretone, farcito con salsiccia fatta in casa, formaggio Emmental, formaggio Comté e cipolla confit, è una vera attrazione. Viene servito arrotolato come una salsiccia, offrendo un modo originale di gustarlo. Al palato, i sapori sono esaltati da un filo di salsa al miele e senape. Per gli amanti delle delizie iodate, il Wakame con gravelax di salmone al limone, con un centro cremoso alle erbe, è un'opzione rinfrescante e sostanziosa.

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Per il dessert, le crêpes sono all'ordine del giorno, con classici ben realizzati come la regressiva banana-cioccolato fatta in casa o le coinvolgenti mele fritte al sidro. E naturalmente non può mancare il sidro, in una varietà di versioni come il mojito rivisitato con calvados e sidro.

Aperto a fine maggio 2018 dai proprietari della Maison Becquey e de La Simonetta, questo nuovo locale a due passi dal Canal de L'Ourcq ha il vantaggio di una vasta sala con diverse aree, per grandi tavolate o piccoli gruppi.

Tutto l'ambiente è inondato di luce grazie alle ampie vetrate che si affacciano sulla strada e sui suoi passanti. Senza dimenticare una terrazza che, sebbene un po' rumorosa per la sua immediata vicinanza alla strada, permette di approfittare appieno del sole al tramonto.