Una banconota da 10 euro per un piatto e un dessert nel cuore di Parigi è rara come un'oasi nel deserto. Eppure è così. Dal 26 marzo al 30 giugno 2025, in rue Poissonnière, nel quartiere Sentier, apre i battenti l'effimero ristorante 6,90, con prezzi destinati a chi ha un budget limitato.
L'idea alla base del ristorante è semplice: cucina casalinga, con un unico piatto nel menu à la carte che cambia di volta in volta. È una cucina parigina in stile bouillon , da gustare sul posto o da portare via, preparata con prodotti locali e con un rapporto qualità-prezzo imbattibile.
Per l'apertura, un piatto di salsiccia al coltello direttamente dall'Aveyron con purè di patate fatto in casa è l'ideale. Il tutto per 6,90 euro a piatto. Se si aggiunge un dessert unico, una mousse al cioccolato a 2,90 euro, si ottiene un pranzo semplice e buono (e anche solo buono) per meno di 10 euro. Un bicchiere di vino o una bevanda analcolica in più (3,90 euro) vi costerà 13,70 euro.
Dietro a 6.90 c'è un'imprenditrice seriale che non è estranea a Parigi: Jade Frommer, a capo delgruppo Ephemera che si occupa dei ristoranti immersivi Under The Sea, Stellar, Jungle Palace e Wonderwoods.
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Date e orari di apertura
Da 26 marzo 2025 a 30 giugno 2025
Posizione
Ristorante 6.90
3 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
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