Dopo le festività natalizie, le feste continuano con l'Epifania e la sua deliziosa galette des rois! Nella tradizionale pasticceria di Le Pain et des Idées, dove Christophe Vasseur è stato eletto miglior panettiere di Parigi nel 2008 dalla famosa guida Gault et Millau e dove la galette des rois è stata eletta migliore di Parigi nel 2014 dalla rivista Le Point, vi proponiamo per tutto il mese di gennaio 2018 una deliziosa galette des rois, in 4 formati per deliziare tutta la famiglia!
Individuale: 5,50 euro
4/6 persone: 22 euro
6/8 persone: 32 euro
10/12: 44 euro
Qui non ci sono segreti: la ricetta è interamente disponibile nel libro autopubblicato di Christophe Vasseur Le Pain, de la Terre à la Table, e noi la condividiamo subito con voi:
Pasta sfoglia
150 g di farina, 4 g di sale, 15 g di burro fuso, 7 cl di acqua, 20 g di burro secco
Crema di mandorle
75 g di polvere di mandorle, 75 g di burro, 75 g di zucchero, 1 uovo, 11 g di Grand Marnier, 7 g di rum
Sembra delizioso! Ci vediamo a gennaio 2018!
Informazioni pratiche:
Galette des rois di Du Pain et des Idées
34 rue Yves Toudic
75010 Paris
Disponibile in pasticceria per tutto il mese di gennaio
Ed eccezionalmente sabato 6 gennaio e sabato 13 gennaio
Dalle 7 alle 20
01 42 40 44 52
Date e orari di apertura
Da 1 gennaio 2018 a 31 gennaio 2018
Posizione
Pane e idee
38 Rue Yves Toudic
75010 Paris 10
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
M° Jacques Bonsergent
Tariffe
€5 - €44
