Brunch di Capodanno 2020 al Lutetia

Per festeggiare il nuovo anno 2020 in grande stile, il palazzo Le Lutetia e il suo chef Benjamin Brial hanno ideato un brunch gargantuesco e davvero goloso.

Per scoprirlo e soprattutto gustarlo, recatevi nel Salon Saint-Germain e nel Bar Joséphine dell'hotel il 1° gennaio 2020. Inoltre, un trio di Bossa Nova sarà a disposizione per riscaldare l'atmosfera dal vivo.

Il menu prevede una serie di piatti salati e una moltitudine di dessert. Sarà difficile non provarli tutti!

E per festeggiare con gli amici, Le Lutetia offre anche una coppa di champagne!

Brunch di Capodanno 2020
1 gennaio 2020
150€/persona con una coppa di champagne

BEVANDE
Caffè, cioccolata calda, tè e infusi
Succhi di frutta freschi, acque minerali, cocktail vergini d'autore

BOULANGERIE
Pane ai cereali, a lievitazione naturale e al grano saraceno
Croissant, pains au chocolat, pains aux raisins twistés, brioches feuilletées chocolat Timut

BUFFET SALATO
Salumi iberici, francesi o italiani
Salmone affumicato, wasabi e bacche rosa
Torte salate di stagione
Insalate e insalate miste
Selezione di formaggi stagionati
Polpo alla griglia, mandorle e peperoni Padrón
Crema di carciofi al caffè e scaglie di comté
Salmone, avocado e maki vegetariano

ANIMAZIONE
Selezione di ostriche e relativi condimenti
Tortino di nocciole del Piemonte
Uova al tartufo

BUFFET DI ZUCCHERI
Spiedini di frutta fresca
Muesli di chia bircher con latte di soia
Paris-Brest alle nocciole del Piemonte,
Saint-Honoré del momento
Foresta nera, torta di marmo, torta al papavero e limone
Madeleine matcha e limone
Lecca-lecca al cioccolato e zucchero frizzante
Crostata di frutta di stagione
Mont-Blanc marron cassis
Eclair alle nocciole del Piemonte
Pavlova esotica al tè matcha
Brownie alle noci e cioccolato jivara
Religieuse al ribes nero e pepe di Sichuan

UN PIATTO CALDO À LA CARTE
Manzo, purea di sedano tartufato e jus di manzo
Pesca del giorno, verdure di stagione e burro agli agrumi
Uova alla Benedict con gamberi carabineros
Hamburger LVT, beaufort e bacon
Risotto alle zucchine e yogurt al pepe Voatsiperifery
Linguine con crostacei e salsa Noilly Prat

Impossibile resistere a tante cose buone!

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