Aperitivo Cocktail DJAKARTA BALI o MATAHARI Cocktail di fruttaAntipasti SOTO AYAM : Zuppa di pollo con erbe indonesiane LUMPIA : Involtino di gamberi e verdure frittePiattiprincipali SATE AYAM :
Spiedini di pollo conditi con salsa di soia e arachidi e RENDANG DAGING : Manzo cotto a fuoco lento in salsa di cocco con erbe indonesiane o PEPES IKAN : Pesce cotto al vapore in una foglia di banana e SAMBEL GORENG UDANG :
Gamberi saltati con tofuAccompagnamenti MIE HUN : Vermicelli saltati con soia NASI KUNING : il riso giallo cerimoniale ACAR MENTAH : Insalata con salsa agrodolce KRUPUK :
Patatine fritte indonesiane con gamberetti SERUNDENG : Cocco tritato arrostito in casaDessert Frutta esotica o Moelleux au Chocolat e zenzero canditoBevande 1 bicchiere
St Nicolas de Bourgueil AOC Caslot Pontonnier Bio o Anjou AOP Cheninposteur Philippe Germain Bio o
