Da 25 anni Bel Canto si impegna a far vivere l'arte dell'opera in modo diverso. E quale modo migliore di risvegliare i sensi se non con la gastronomia?
Il team vi accoglie in un ristorante arredato in modo accogliente, dove velluto rosso e pianoforte a coda creano un'atmosfera teatrale e senza tempo per la cena.
Poi è il momento dello spettacolo! Ogni sera il Bel Canto si trasforma in un vivace palcoscenico dove giovani talenti lirici provenienti da tutto il mondo si esibiscono in capolavori di Verdi, Mozart, Bizet, Rossini e Puccini per un pubblico privilegiato. Tra due intermezzi, il valzer dei camerieri prende il sopravvento con piatti raffinati tratti dal repertorio francese e italiano.
Per questo San Valentino il programma è tutto nuovo, un repertorio delicato per un momento impresso nel cuore, con quattro proposte per ogni piatto per deliziare ogni palato.
Saint Valentin 2024 al Bel Canto Paris
119euro a persona, bevande escluse
Calice di champagne con Libiamo da La Traviata
Duo di antipasti dello chef
Vellutata di castagne, uovo biologico perfetto, crostini e pancetta
OPPURE
Carpaccio di polpo, verdure croccanti e salsa chimichurri
OPPURE
Involtini di porri in crosta di cipolle fritte, gel di nocciole e barbabietole, pizzo
OPPURE
Terrina di foie gras fatta in casa, con chutney di cipolle al porto e brioche tostata (Supplemento € 9)
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Mi-cuit di salmone, affumicato al bergamotto e verdure grigliate
O
Topo d'agnello, sedano rapa arrosto e jus al cognac e rosmarino
O
Filetto di anatra all'arancia, Purè di pastinaca in salsa agrodolce
O
Rigatoni con crema di tartufo e funghi shitake,
cavolo croccante e scaglie di parmigiano
O
Filetto di manzo "Chateaubriand", crema di aglio rosa e fettine di mela. (Supplemento 18€)
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" L'élixir d'amour "
Douceur d'amour Gianduja, cuore di caramello, romantica glassa di rubino su letto di noci pecan
Date e orari di apertura
Il 14 febbraio 2024
Inizia a 19:30
Posizione
Bel Canto
72 Quai de l'Hôtel de ville
75004 Paris 4
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
lebelcanto.com
