オマール・ディアブ、シェフのオマール・ディアブが経営するグルメ・レストラン

オマール・ディアブは、同名のシェフによる新しいグルメ・レストランで、ヴィクトワール広場のすぐ近くに9月にオープンした。このエジプト人シェフは物事を揺さぶり、その過程で私たちをも揺さぶっている。ミシュランの星獲得も間近だ。

Restaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-bouche
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Restaurant Omar Dhiab - Daurade marinéeRestaurant Omar Dhiab - Daurade marinéeRestaurant Omar Dhiab - Daurade marinéeRestaurant Omar Dhiab - Daurade marinée
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Restaurant Omar Dhiab - Huître pochéeRestaurant Omar Dhiab - Huître pochéeRestaurant Omar Dhiab - Huître pochéeRestaurant Omar Dhiab - Huître pochée
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Restaurant Omar Dhiab - Croque ris de veauRestaurant Omar Dhiab - Croque ris de veauRestaurant Omar Dhiab - Croque ris de veauRestaurant Omar Dhiab - Croque ris de veau
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Restaurant Omar Dhiab - Saint-Pierre sauce AlbuféraRestaurant Omar Dhiab - Saint-Pierre sauce AlbuféraRestaurant Omar Dhiab - Saint-Pierre sauce AlbuféraRestaurant Omar Dhiab - Saint-Pierre sauce Albuféra
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Restaurant Omar Dhiab - Paleron de bœufRestaurant Omar Dhiab - Paleron de bœufRestaurant Omar Dhiab - Paleron de bœufRestaurant Omar Dhiab - Paleron de bœuf
Restaurant Omar Dhiab - Paleron de bœufRestaurant Omar Dhiab - Paleron de bœufRestaurant Omar Dhiab - Paleron de bœufRestaurant Omar Dhiab - Paleron de bœuf
Restaurant Omar Dhiab - Pré-dessertRestaurant Omar Dhiab - Pré-dessertRestaurant Omar Dhiab - Pré-dessertRestaurant Omar Dhiab - Pré-dessert
Restaurant Omar Dhiab - Poire rôtieRestaurant Omar Dhiab - Poire rôtieRestaurant Omar Dhiab - Poire rôtieRestaurant Omar Dhiab - Poire rôtie
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Restaurant Omar Dhiab - DécorationRestaurant Omar Dhiab - DécorationRestaurant Omar Dhiab - DécorationRestaurant Omar Dhiab - Décoration

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Restaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-bouche

オマール・ディアブ、名シェフによる初のミシュラン星付きレストラン

ミシュランの星付きレストランを渡り歩いてきたシェフ、オマール・ディアブは今、彼の名を冠した最初のレストランで、その妙技とスリリングな美食を披露している。