近所のブラッスリーとスーパー・ファミリーレストランを掛け合わせたようなブラッスリーで、アウパ・カミニートと彼のチームは、ブリオッシュのバンズをクロワッサン生地のバンズに置き換えた、まったく新しいコンセプトのハンバーガー「クロガー」を提供している。