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シェフ、クレマン・ヴェルジャの深い感動を呼ぶ美食の食卓『トラッセ

シェフのクレマン・ヴェルジェは、彼の新しいグルメ・レストラン「トラセ」で再び私たちの心を揺さぶった。

Tracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moules
Tracé, Clément Vergeat - Knäckebröd et poutargueTracé, Clément Vergeat - Knäckebröd et poutargueTracé, Clément Vergeat - Knäckebröd et poutargueTracé, Clément Vergeat - Knäckebröd et poutargue
Tracé, Clément Vergeat - Fleur radis caviarTracé, Clément Vergeat - Fleur radis caviarTracé, Clément Vergeat - Fleur radis caviarTracé, Clément Vergeat - Fleur radis caviar
Tracé, Clément Vergeat - Nid d'oeufs de poissonsTracé, Clément Vergeat - Nid d'oeufs de poissonsTracé, Clément Vergeat - Nid d'oeufs de poissonsTracé, Clément Vergeat - Nid d'oeufs de poissons
Tracé, Clément Vergeat - Nid d'oeufs de poissonsTracé, Clément Vergeat - Nid d'oeufs de poissonsTracé, Clément Vergeat - Nid d'oeufs de poissonsTracé, Clément Vergeat - Nid d'oeufs de poissons
Tracé, Clément Vergeat - Tomate et tagèteTracé, Clément Vergeat - Tomate et tagèteTracé, Clément Vergeat - Tomate et tagèteTracé, Clément Vergeat - Tomate et tagète
Tracé, Clément Vergeat - Artichaut, tourteau, olivesTracé, Clément Vergeat - Artichaut, tourteau, olivesTracé, Clément Vergeat - Artichaut, tourteau, olivesTracé, Clément Vergeat - Artichaut, tourteau, olives
Tracé, Clément Vergeat - Bouillon de langoustinesTracé, Clément Vergeat - Bouillon de langoustinesTracé, Clément Vergeat - Bouillon de langoustinesTracé, Clément Vergeat - Bouillon de langoustines
Tracé, Clément Vergeat - Bouillon de langoustinesTracé, Clément Vergeat - Bouillon de langoustinesTracé, Clément Vergeat - Bouillon de langoustinesTracé, Clément Vergeat - Bouillon de langoustines
Tracé, Clément Vergeat - Queue de langoustineTracé, Clément Vergeat - Queue de langoustineTracé, Clément Vergeat - Queue de langoustineTracé, Clément Vergeat - Queue de langoustine
Tracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moules
Tracé, Clément Vergeat - Pigeon entierTracé, Clément Vergeat - Pigeon entierTracé, Clément Vergeat - Pigeon entierTracé, Clément Vergeat - Pigeon entier
Tracé, Clément Vergeat - Pigeon cuit sur le coffreTracé, Clément Vergeat - Pigeon cuit sur le coffreTracé, Clément Vergeat - Pigeon cuit sur le coffreTracé, Clément Vergeat - Pigeon cuit sur le coffre
Tracé, Clément Vergeat - Tartelette groseilles basilicTracé, Clément Vergeat - Tartelette groseilles basilicTracé, Clément Vergeat - Tartelette groseilles basilicTracé, Clément Vergeat - Tartelette groseilles basilic
Tracé, Clément Vergeat - Glace reine des prés insert pollenTracé, Clément Vergeat - Glace reine des prés insert pollenTracé, Clément Vergeat - Glace reine des prés insert pollenTracé, Clément Vergeat - Glace reine des prés insert pollen
Tracé, Clément Vergeat - DécorationTracé, Clément Vergeat - DécorationTracé, Clément Vergeat - DécorationTracé, Clément Vergeat - Décoration
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シェフ、クレマン・ヴェルジャの深い感動を呼ぶ美食の食卓『トラッセ

シェフのクレマン・ヴェルジャは、以前のレストラン「タマラ」の代わりにオープンした新しいグルメ・レストラン「トラセ」で、またしても私たちの心を揺さぶった。