イル・ド・フランス地方で最高のブランチのひとつは、間違いなくイヴリーヌ地方、ダンピエールとブルトゥイユの間にあるシュヴルーズ渓谷のショワゼルにある。全て手作りのブランチには、素晴らしい地元産の食材、変化する料理、質の高いペストリーがあり、私たちはそれを過大評価する。