ニコラ・ヘレウィンによるカラメル・パリのためのガレット・デ・ロワ2019

カラメル・パリのペストリーシェフ、ニコラ・ヘレウィンが2019年のエピファニー（公現祭）のために考案したのは、シュー生地を反転させた伝統的なガレットと、リビエラレモンとヘーゼルナッツを使った独創的なガレットだ。