できるだけ多くの人の舌を満足させるために、カラメル・パリのヘッド・ペストリーシェフ、ニコラ・ヘレウィンは今年、1つではなく2つのガレット・デ・ロワを提供してくれる!
カラメル好きなら、まずは伝統的なガレットから。裏返しにしたシュー生地と フランジパンのクリームが、このガレットを喜ばせること間違いなし。生アーモンドのスライスを加えれば、さらに食感が増す。ガレットをオーブンで温め直す前に、柔らかいカラメルを数粒のせておくのがニコラ・ヘレウィンのおすすめだ。
リビエラレモンと ヘーゼルナッツを使った ガレット 、 。逆さにしたシュー生地の下には、トーストしたヘーゼルナッツパウダー入りのフランジパンクリームと、コルシカ産レモンのコンフィペーストが隠されている。
最後に、 パティシエが カルーン蜂蜜でキャラメリゼした繊細な オパリーヌを添えている。
。今年は、リビエラレモンの形をした美しい豆が登場する。
2019年1月2日から27日までショップを訪れ、この2つのガレットをお試しください!価格は伝統的なガレットが5ユーロから40ユーロ、 創作ガレットが27ユーロから40ユーロです。
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パリのクリスマスの楽しみ方については 、ガイドをご覧ください:
開催日および開催時間
から 2019年1月2日 へ 2019年1月27日
所在地
カラメル・パリ
67 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
料金表
Galette traditionnelle : €5 - €40
Galette Création : €27 - €40
推奨年齢
すべての
公式サイト
karamelparis.com