ヤン・ブライス - activities

ヤン・ブリスによるイースターエッグ2024（ブラッシュ・パリ、ノリンスキー、シナー、コート・デ・ヴォージュのため

2024年のイースターに向けて、ヤン・ブリスシェフはオリンピックをテーマにしたエヴォック・ホテルグループのオリジナル・コレクションを発表します。Brach、Nolinski、Sinner、Cour des Vosgesのチョコレートをご覧ください。

2024 ル・ブラッシュとクール・デ・ヴォージュのヤン・ブリスによるヘーゼルナッツ・クッキー・ガレット・デ・ロワ

エヴォック・ホテルズのMOF兼ヘッド・ペストリーシェフ、ヤン・ブリスは、ヘーゼルナッツ・クッキーを使った2024年オリジナルのガレット・デ・ロワを考案した。ラ・パティスリー・デュ・ブラッシュ、またはコート・デ・ヴォージュ・ホテルのパティスリー、コントワー・ブラッシュでお楽しみいただけます。

パリ：ヤン・ブリスが4区にペストリーショップ「トゥールビヨン」をオープン

甘党の皆様へお知らせです。フランス最優秀職人賞受賞のヤン・ブリスが、エソンヌ県ソルクス＝レ＝シャルトリューに続き、パリにトゥールビヨンのパティスリーをオープンしました。今回は、4区のイル・サンルイに、この超グルメスポットの扉を開くことになりました

バレンタインデー2019＠ノーリンスキー

2019年2月14日から21日まで、ヤン・ブリス・シェフは恋人たちを招待し、ル・ノランスキーで2019年のバレンタインデーの創作料理を味わう。

ブラッハのバレンタインデー2019

オテル・ブラッシュでは、2019年のバレンタインデーに恋人たちが集い、ヤン・ブリスがこの日のために考案したグルメなデザートのデュオを分かち合う。

ブラッスリー・レジャーヌのガレット・デ・ロワ2017

2017年のエピファニーを目前に控え、オテル・ノランスキーのブラッスリー「レジャーヌ」では、Meilleur Ouvrier de Franceのパティシエ、ヤン・ブリスが考案した初のガレット・デ・ロワをお披露目する。

ヤン・ブリスによる「La Jeune Rue」のためのユールログ2014

気をつけろ、これは初めてのことだ！2014年のクリスマス、ラ・ジューヌ・ルーは初のユールログをお届けします。シェフ、ヤン・ブライスの発案によるこの作品は、街の話題になること間違いなしだ！