ラデュレ2025のガレット・デ・ロワ：伝統的なガレットと洗練された王冠

2025年のエピファニーを祝して、ラデュレと才能あふれるパティシエ、ジュリアン・アルバレズは、伝統的なガレット・デ・ロワと オリジナルの 王冠を発表します。

今年もラデュレの ガレット・デ・ロワと 王冠が、エピファニーを華やかに祝うために私たちの食卓に登場する。2025年1月1日から31日まで、パリの有名メゾンはパティシエ、ジュリアン・アルバレスの指揮のもと、伝統と創造性を融合させたコレクションを発表する。古典的なガレットから再訪された王冠まで、それぞれの作品には独自のお菓子作りのノウハウが垣間見える。

王の王冠：

今年のラデュレの王冠は、まさに美食の芸術品。シュー生地のブリオッシュをベースにした3つのレシピは、大胆で洗練された風味を表現しています：

• チョコレート・クラウン：アーモンド・クリームにチョコレート・チップ、グアナイア・ガナッシュ、カカオ・ヌガティーヌを合わせたこの作品は、チョコレートの濃厚なアロマにクランチを加えている。

• クーロンヌ・イスパハン：ローズ・アーモンドクリーム、フレッシュ・フランボワーズ、ローズ・フランボワーズ・ジャム、ピンク・プラリネ・シュトロイゼルが入った、ラデュレの有名なシグネチャーへのオード。

• あわせて読みたい
• 2024年12月23日～29日のパリ：無料または割引価格での外出
• 2024年12月、パリで何をする？今月のイル・ド・フランスのイベント

• クロンヌ・ポム：そば粉のアーモンドクリーム、キャラメリゼしたリンゴ、ローストしたそばの実を組み合わせた温かみのある解釈。

リースは1個43ユーロなので、友人や家族と一緒に試食を楽しむことができる。

伝統的なフランジパンのケーキ：

ラデュレは伝統を愛する人々のために、見逃せないフランジパンのガレットを忘れていません。軽いシュー生地とクリーミーなフランジパンで作られたガレットは、クラシックなスイーツの真髄です。2人用、4人用、6人用があり、スライスも可能。価格は6人分で43ユーロ。

ラデュレは、味覚の喜びと、ひとつひとつの作品に丁寧に隠された豆を発見する喜びを組み合わせることで、お祭りの楽しみを広げるよう私たちを誘います。では、なぜ革新と伝統のどちらかを選ぶのでしょうか？ラデュレの王様のリースとガレット・デ・ロワは、エレガンスと分かち合いの精神で新年を迎えるのに最適です。