マンダリン オリエンタルのクリスマス ブランチ2024と大晦日ブランチ2025

マンダリン オリエンタル ホテルの中心部にある明るく穏やかなオアシス、ルカメリアは、エレガントでコンテンポラリーな空間と洗練された料理で、きっとご満足いただけることでしょう。

シェフ、マキシム・ジルベールが腕を振るうこのお祝いのブランチは、まずカナッペのセレクションから始まる。生ハマチのブッラータとアボカドのサルサ添えや、軽いセビーチェのスープに オシェートル・キャビアを絶妙なタッチで加えたものなど。前菜は、黒トリュフ入りマッシュルームのフリカッセとデリケートなチキンソースに彩られたクリスマス装束のポーチドエッグで驚かせる。

メインディッシュは、トリュフ風味の冬野菜を添えたブレス産カポンのロースト、またはセロリのクリームソースと鶏肉のジュを添えたサーモンのピティヴィエからお選びいただけます。どの料理もシェフのサヴォアフェールが発揮され、特別な食材へのオマージュとなっている。最後になりましたが、ジュリアン・デュグールはスイーツタッチを任されており、丁寧に作られたクリスマスデザートのトロリーを提供し、このグルメ体験を華やかでエレガントなものに仕上げています。

カメリアの2024年クリスマスと2025年新年の祝祭ブランチメニュー

グルメなパリの朝食のように：

ソファのセレクション

生ハマチ、ブラータ・サルサ、アボカド

軽いセビーチェ・ブロス、オシェートル・キャビアの粒入り

エントリー：

クリスマス衣装のポーチドエッグ

• あわせて読みたい
• 2024年12月23日～29日のパリ：無料または割引価格での外出
• 2024年12月、パリで何をする？今月のイル・ド・フランスのイベント
• 2024-2025年のパリの大晦日：地区別2024年12月31日のパーティー情報

マッシュルームのフリカッセ、黒トリュフとチキンソース添え

アーティチョークのアニョロッティ、ロブスター・コンソメ添え

メインディッシュ（お好みで）：

ブレス産カポンのロースト、トリュフ風味の冬野菜添え

または

サーモンのピティヴィエ、セロリクリーム、チキンソース

デザート ：

ジュリアン・デュグールのクリスマス・デザート・トロリー

この特別なブランチのお値段はお一人様200ユーロ。特別な雰囲気の中で祝祭の季節を祝うユニークな美食体験です。ご予約をお忘れなく！