祝祭の季節に 美食のご馳走はいかがですか？12月31日のディナーでは、ミシュランガイドでマカロン2個を獲得した レストラン・デュ・パレ・ロワイヤルとその シェフ、フィリップ・クロノプロスが、旬の食材から愛情を込めて調理した美食メニューで皆様をお迎えいたします。
キャビア、ホタテ、白トリュフ、ロブスター、カポンがメニューに並び、あなたの舌を9コースの旅へと誘う。そして、これらの ただでさえ壮大な料理を昇華させるために、ワイン愛好家のために ワインと料理のペアリングも用意されている。一緒にメニューを発見しましょうか？
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レストラン・デュ・パレ・ロワイヤルの大晦日メニュー2024720ユーロ/人 - ワインと料理のペアリング295ユーロ/人
キャビア｜フェタ｜タラマ｜キャビア｜卵｜ハーブ
サン・ジャック｜トレヴィーズ・ルージュ｜バニュルスポール・ブランク リースリング・グラン・クリュ "フルステントゥム", 2019
シャテーニュ｜コンテ｜トリュフ・ブランシュボノー・デュ・マルトレー, コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ, 2004
ロブスター｜カボチャ｜蜂蜜ハツィダキス、サントリーニ・アシルティコ "スキタリ"、2019年
ソール｜フェンネル｜レモン｜カカヴィア・ドゥ・クルセル, ポマール 1er Cru "Grand Clos des Epenots", 2011
カポン｜フォアグラ｜シェリー｜黒トリュフシャトー・ラヤス、シャトーヌフ・デュ・パプ "レゼルヴ", 2013
金柑｜タガメ｜シソドメーヌ・デュ・クロ・ノーダン、ヴーヴレ・ドゥミ・セック、2018年
レモン｜メロマカロノ｜バニラドメーヌ・シャボスト、ラタフィア・シャンプノワ NM
ヨーグルト｜シナモン｜チョコレート｜ジンジャールーツ、マスティック・リキュール
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そして2025年、皆さん、おめでとうございます！
開催日および開催時間
日 2024年12月31日
所在地
レストラン・デュ・パレ・ロワイヤル
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
料金表
Menu Nouvel An : €720
公式サイト
restaurantdupalaisroyal.com
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