コンテンポラリーなデザインと柔らかな照明のThaï Moom Mamレストランは、温かく居心地の良い空間で豊かなタイ料理をご堪能いただけます。
モガドール通りとジュベール通りの角、ギャラリー・ラファイエット・ハウスマンを含むグラン・マガザン地区に位置するムーム・マムは、タイ料理の偉大な古典を再現している。
ムーム・マムの年越しメニュー
2025年新年テイスティングメニュー(2024年12月31日のディナーに提供)
225 € / 人
アミューズ・ブーシュシェフのおすすめファーストコースポメロサラダ、ラングスティーヌ、プリックパオソースセカンドコース帆立貝のカルパッチョ、キャビア、ライム、レモングラス風味の "ヤムサーブ "ソースサードコースロブスターの一口、黒トリュフ、お米のベールに包まれています、
フ
ァースト・コースブルーロブスターのグリル、ガーリック&ペッパーの軽いスパイス、シャキシャキ野菜セカンド・コース子羊の角切りア・ラ・プランチャ、マッサマン風味のマイルドなカレーソース、シナモン、カシューナッツデザートフレッシュマンゴー入りライスプディング、マンゴーチップ添え
このシェフにとって、すべては原産国であるタイで、祖母から受け継いだ伝統料理の思い出から始まった。アオイはタイのミシュラン星付きレストランで修業を積んだ後、MOOM MAMの料理長に就任した。彼女は、厳選されたレシピによって、辛味、甘味、スパイスの効いた様々な味を提供し、パリの客にも海外の客にも合うようにしている。
開催日および開催時間
日 2024年12月31日
所在地
ムーム・マム
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
料金表
Menu Réveillon : €225
公式サイト
www.moommam.fr
予約状況
www.moommam.fr