モミュ：パリの特別なオーダーメイドコーヒーの新しいブティック

Momusは、コーヒーが自分へのご褒美となるような、特別な宝石となることを目指したパリの新しいスポットだ。パリの中心、9区に位置するこの新しいブティック・カフェでは、壁一面にコーヒーの香りが漂い、美味しい本物のコーヒーを味わうためのカウンターと、ゆったりと座ってブラックゴールドを楽しむための2つのバーチェアが用意されている。

オーダーメイドのコーヒーに 特化したこのブティックは、コーヒーの世界に革命を起こすことを目指している。世界で2番目に消費量の多い飲み物であるコーヒーは、しばしば不当に扱われ、簒奪され、標準化されている。創業者のリオネル・ジローは、日本のような世界各国とは異なり、フランスのレストランで食事の最後に出されるコーヒーは、面白みがなく、しかも高価であることが多いという観察から出発した。レストランで最後に味わうコーヒーが、なぜ見過ごされているのか。なぜそれほど重要ではないのか？

Momusは単なるショップではなく、優れたコーヒーを提供するパブリッシャーなのです。私たちが使用する豆は、通常の工業生産とは対照的に、自然で持続可能な農業から生まれたものです。トレーサビリティが保証されているため、市場にありがちな気まぐれに対抗できる。その味は？通常のチャコールや苦味とは異なり、無限のアロマティックな豊かさが感じられます。焙煎でフランス最優秀職人の称号を与えられた唯一の女性、ダニエラ・カプアーノが目を光らせている。

ダニエラ・カプアーノは 、最も高貴で高級な品種を私たちのために見つけてくれます。これらの品種は、高い水準と環境への配慮のために厳選された生産者のものです。Momusのコーヒーは、一人で楽しむもよし、シェアするもよしの完璧なひとときです。