麺にスポットライトを当てるレストラン「ヌイユ・バンバン

おいしい中華料理やアジアの麺類がお好きですか？それなら、新しい食堂をご紹介しましょう。パリの2区 、パレ・ロワイヤル庭園のすぐ近くにオープンした 「ヌイユ・バンバン」だ。このレストランの特徴は、中華だけでなく、あらゆる種類の麺類。他のアジア諸国の味を取り入れた料理もある。

広い店内には長いバーがあり、市場のトロリーが飾られている。光り輝くネオン、銀色の板金、赤い工業用椅子が、ナイトマーケットのようなこの店の内装を構成している。

前菜には、豚肉と野菜のラビオリにスパイシーな甘い醤油をかけたものと、自家製ソース・パスタの小さなポーション、天水（Tian-Sui）を選んだ。ちょっと固めだが、自家製パスタであることは間違いない。

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メインディッシュは、季節の自家製ラビオリの スープと、名物の豚ひき肉入り 坦々 麺を選んだ。麺もラビオリも美味しいが、私たちの口には少し太い。麺は豚ひき肉、白菜、ニラ、ニンニク、ピーナッツで味付けされ、ゴマが少々効いた酢の効いたタレに浸してある。

〆は定番の自家製餅かフルーツサラダで。18ユーロのランチタイム・メニューもあり、メインディッシュに前菜かデザート、ドリンクが付く。つまり、もしあなたが美味しい麺類が好きで、パレ・ロワイヤルの近くで手頃な値段の美味しい食堂を探しているなら、この住所をメモしておこう！