新レストランガイド - activities

伝統的なレバントの味を使ったハッラー・サンドイッチ、ニッシー

サビッチからシュニッツェル、モロッコ風フィッシュボール、牛肉の煮込みまで、ニッシーはレバント風味のハラースサンドを作る。

ティナ、クリスティーナ、ピエール・ショメットの新しいリラックス・タパス・バー、パリ6区

ボーナス速報！クリスティーナとピエール・ショメット（トップシェフ2021）がパリ6区に新しいレストランとタパスバーをオープンする。グルメなスペイン料理と和気あいあいとした雰囲気が共存する、このクールでグルメなスポットを発見しに出かけた。

ラ・ベニュワール、サンティエで最も知られざる美食の秘密

サンティエの路地にひっそりと佇む「ラ・ベニュワール」は、注目と賞賛に値するビストロノミック・レストランだ。

ラ・テーブル、レジスタンスの新たな美食への野望

レ・レスタンは、地元の農産物と農家の種のみを使用するという厳格なポリシーを守り続け、現在は、以前のレストランよりもはるかに美食的なビジョンを持つラ・ターブル・デ・レスタン（旧ラヴァン・ポステ）をオープンしている。

シークロ、インディアン・グリルの芸術

フォリー・メリクールでは、7月末からシークロがインド風グリル料理を披露する！

ティエリー・マルクスがサン・トゥアンに手頃なブイヨンをオープン：ル・ブイヨン・デュ・コック

ミシュランの星を獲得したシェフ、ティエリー・マルクスが2024年7月にサントゥアンに新しいレストランをオープンする準備を進めている。Le Bouillon du Coq（ル・ブイヨン・デュ・コック）」と名付けられたこのレストランは、美味しいフランス料理と手頃な価格の組み合わせが約束されている。ティエリー・マルクスが20ユーロ以下で食べられるとは、何かワクワクするような話だ。

パリ20区で舌鼓を打つレストラン、リシェット

リシェット・パリは20区にあるレストランで、毎週変わる地元の食材をベースにした独創的なメニューを提供している。もうひとつの特徴は？ソムリエと一緒にワインを選ぶことができる。

ル・コントワール・ド・クレーム、18区にある気さくなレストラン。

クレーム・レストランの創設者であるカミーユとマキシムの2番目の住所であるコントワール・ド・クレームは、ほんの数メートル先にある。この小さなテーブルでは、気さくな雰囲気の中、お皿をシェアして食べることができる。

パリのエフェメラの没入型レストラン「ジャングル・パレス」：レビュー

アンダー・ザ・シー」、「ステラ」に続き、エフェメラはパリで3軒目の没入型レストランを発表する。今回は動物界の中心へと誘うこのコンセプトを発見しに、首都10区へ向かおう。

モーリス・スフェズ・カフェ、モイス・スフェズの甘くておいしいコーヒーショップ

モーリス・スフェズがマレ地区にオープンする「モーリス・スフェズ・カフェ」は、リエージュ風ワッフルや猥雑な卵とチーズを提供する甘くて香ばしいコーヒーショップだ。

ガスト、昼間はベーカリーとブランチ、夜はビストロノミー

多彩な顔を持つガストは24時間営業しているので、時間帯によってペストリーをつまんだり、ブランチをしたり、ビストロノミックな料理で乾杯したりできる。

プチ・ムーラン・デ・ヴォー・ド・セルネがテラス付き文化レストランに生まれ変わる (78)

イヴリーヌ県(78)のシュヴルーズ渓谷にある有名な小さなムーラン・デ・ヴォー・ド・セルネがよみがえり、文化的なレストランとして生まれ変わろうとしている。このレストランは、食事をしたり、飲み物を飲んだり、太陽の下でくつろいだりできる場所であると同時に、歴史に彩られた場所で儚い展覧会を楽しめる文化的なギャラリーでもある。

韓国のキムパプを発見できる屋台料理店「マリマリ

MariMariは、韓国のカルト的な屋台料理であるキムパプを発見できる屋台である。

シェフ、ピョートル・コルツェンが経営するグルメなポーランド料理店「マトカ

若きシェフ、ピョートル・コルツェンが、ポーランド料理の古典に美食のひねりを加えたパリ初のレストラン、マトカをオープンした。

プリシラ・チャムシェフ待望のレストラン「Trâm 130

ついに！プリシラ・チャムシェフがサンモール通りに待望のレストラン「Trâm 130」をオープンする。

メゾン・ブルトンヌ、サン・ポールの本場ブルトンのクレープ屋さん

有機野菜を使った本物のブルトン風ガレットを食べたいなら、サン・ポールのメゾン・ブルトンヌへ。

ラ・メゾン・モンコック、まもなくオープンする香港の美味しいレストラン

広東料理はお好きですか？メゾン・モンコックでは、ミシュランの星を獲得したシェフによる、フランス料理にインスパイアされた質の高い香港料理をお楽しみいただけます。レストランは2024年6月26日にオープンします。

2024年フランスで最高のハンバーガーはイヴリーヌで味わえる！

ヴェルサイユの玄関口、イヴリーヌ地方のサン・シル・レコール、正確にはラ・メナジェリー・デュ・ロワへ、2024年フレンチ・バーガー・チャンピオン、アンソニー・ポートラ氏が厨房を仕切るこの新しいブラッスリーを見つけに行こう。ご馳走を食べに行こう！

ガーナからセネガル経由でナイジェリアへ。

ガーナからナイジェリア、セネガルまで、クティはまもなくストラスブール・サン・ドニで汎アフリカ料理を披露する。オープンは7月初旬！

ストラスブール・サン・ドニのイネと繊細な和食弁当

日本生まれのサラ植田は、ストラスブール・サン・ドニ近郊に小さな日本料理店を開き、3種類の繊細な弁当を提供している。