플랜사는 기발한 셰프 후안 아르벨레즈와 그의 터무니없는 요리로 유명한 불로뉴 레스토랑입니다. 현재 르 누베의 주방을 책임지고 있는 그의 2인자 막시밀렌 쿠즈나르가 그의 뒤를 잇는 것은 당연한 일입니다. 독특한 경력을 가진 그 누구도 따라올 수 없는 젊은 셰프.
